Question

你知道花菜最美味的做法是什么？

Answer 1

首先将花菜用手掰成大小相同的小蘑菇头状，然后在热水中焯一下，再准备一些豆皮，放入热水中，一起焯一下，然后再准备一些凉拌酱料，倒在准备好的花菜和豆皮中，用筷子搅拌几下，这种做法既简单又省事，而且吃起来比较爽脆

Answer 2

我最喜欢做的菜就是双花蝴蝶菜了，这是花菜中的精品，我先跟你说下要准备好使哪些食材吧，主要是基尾虾两百克，花菜两百克西蓝花两百克。另外还要准备好辅料黑木耳，蛋清，生粉料酒，胡椒油盐等等。
现在我们开始做了，首先将鸡尾虾去头去皮，用刀捅瞎背上剥开去掉下线后在中间划一道小口江夏尾从洞中穿出。第二步，处理好的虾仁加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐混合均匀之间至五分钟。
第三步，锅中烧开水后加入适量的盐和几滴油，下入准备好的花菜西兰花和木耳火灼一下，捞出沥干水分备用。
第四步，锅中加入适量的油，虾仁翻炒直至虾仁变色，加入刚好煮好的蔬菜一起翻炒。
第五步翻炒几下后加入盐和胡椒等调料粉，翻炒均匀后出锅装盘。

Answer 3

有机花菜300g
猪五花100g
红尖椒20g
蒜两瓣
姜20g
葱绿两根
蒸鱼豉油两勺
耗油一勺
豆豉辣酱一勺
白糖一小勺
盐(泡花菜)一小勺
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐，菜菜这里没加。
小贴士 ：
花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。

Answer 4

我知道花菜最美味的做法是，先把花菜洗干净，切成小块，用开水汤一下捞出，再切点小葱姜备用，把大蒜捣成蒜泥。把锅里到油，等油热把葱姜辣椒在锅里爆香，再把花菜到入锅里，来回翻炒，再到盐生抽调料，耗油，再滴点香油，把蒜泥到入锅里，来回搅，这样就可以马上出锅，到入盘中撒点香莱，这样很好吃又味道很好的花菜，做成了味道鲜有好吃。

Answer 5

菜花分为白色和绿色两种，白色的菜花有机菜花，比较好吃，绿色的叫西蓝花，不过这两种菜花的营养都差不多，菜花味道美味，做法简单易学。

菜花炒肉
准备食材：
主料：菜花、猪肉
辅料：葱、蒜、姜、盐、辣椒、生抽、蚝油

具体做法：
第一步：葱切碎，蒜切片，姜切丝,辣椒切成段
第二步：肉要选择新鲜的五花肉(这样的肉做出的菜要香一些）,清洗干净，切成片，放入碗内加入料酒，姜片腌制20分钟，进行入味
第三步：将花菜掰成小花朵，放入盐水中浸泡20分钟，因为菜花在生长时期，为了减少虫子的危害，菜农会洒入农药，在吃的时候，放入淡盐水中浸泡，就是为了把农药残留和害虫释放出来。
第四步：锅中放入适量的清水烧开，放入菜花焯一下，加入冷水过凉捞出沥干备用
第五步：锅中放油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味，加入腌好的肉片翻炒变色发白
第六步：放入菜花，加入耗油、生抽翻炒入味，最后加入适量的盐调味即可。