Question

谁知道这是什么字？怎么读的？

Answer 1

【Biáng】 Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。第一种：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。第二种：一点飞上天黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭，右一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，座个车子回咸阳。第三种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳第四种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方。