Question

请问这是什么植物?

路边看到的，一种野草

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Answer 1

豇豆。作为一种蔬菜而言，豇豆算是我国食用豆类中无论南北都极为常见的美食了。除了食用嫩的豆角外，干豆角、干种子也可以制作成别具风味的美食。作为粮食而言，它产量高，易于管理等特点使得它还是一种在非洲等半干旱地区非常重要的粮食作物，发展中国家重要的蛋白质供应源，也是重要的绿色肥料。关于虹豆的起源有两种假说，一种认为来自热带的非洲地区，因为在当地可以找到野生物种；而另一种则认为起源于印度和中东地区，这里有最早的种植记录。而最新的化石证据则表明，该豆极有可能起源于西非的加纳地区。
页豆不仅是一种营养丰富美味的食物，同时其植株也可作为家畜的饲料。此外其极强的繁殖力和适应力，在生态农业上也常用做绿肥和覆盖作物。