面包保存的时间是多久?

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以慕桖然Cc

2020-04-27 · TA获得超过744个赞
知道大有可为答主
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面包保存的时间是多久?面包啊,任何添加剂都不放在正常的天气情况下,最多保存三天
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广州优美西点烘焙学校
2022-02-26 · 百度认证:广州优美教育投资有限公司官方账号,美食领域创作者
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面包保存的话看你的面包类型,一般面包建议常温或者冷冻,常温一般可以存放3天左右,冷冻一般都是20天,冷藏的话是不建议的,因为会加速面包的老化。
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2020-04-27 · TA获得超过767个赞
知道小有建树答主
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面包保存的时间一般都不会很久,最多一周吧,你可以看一下哦
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苦苦的挣扎9696
2020-04-27 · 汽车 美食 读书 我都喜欢
苦苦的挣扎9696
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一般情况下,面zd包的保质期是七天。但也受其他因素影响:
馅料是决定面包保质期长短的重要因素。“所谓馅料包括乳制品类、蔬菜类、肉类等和水分。面包中有无上述馅料,决定着保质期的长短。不同的馅料特性不同,水分含量也会有差异,会导致保质期不一样。产品的水分越多,一般保质期会越短。”
一般,如果面包的保回质期超过7天,就需要通过防腐措施来延长保质期。比如添加防腐剂、抗氧化剂或者往包装里填充惰性气体,比如氮气等,可以让面包的保质期更加长久。
除了常规7天保质期,冬季延长至12天保质期,天然酵母面包保质期长达90天。天然酵母面包在制作工艺、生答产条件和配料上都做了升级。比如馅料里提高了含糖量,就不易长毛。另外在包装内增加了防止霉变的“缓释酒精释放片”,包装内充氮气,包装纸更严实,与外界隔离。
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