Question

吃米、吃面哪个容易哪个血糖高

Answer 1

面和米其实都属于主食类食物，它们都富含淀粉，因此主要效果是提供碳水化合物，补充葡萄糖能量，不过葡萄糖同样也是影响血糖的唯一因素，所以这面和米都是大同小异，吃谁吃少了可能能量不足，吃谁吃多了同样也会影响血糖。而恰巧现在的米面由于加工得比较精细，所以白米饭、精白面食都不太适合糖友作为主食，因为它们在加工过程中损失了不少麦麸成分，膳食纤维的损失较多，消化速度较快，短时间内葡萄糖吸收也较多，很容易让餐后血糖飙升。

所以对于糖尿病病人来说，吃米吃面的时候，可以选择升血糖指数更低的杂粮面，杂粮饭，吃糙米饭等。比如做馒头的时候，可以用白面，加上杂粮面粉一起做，这样升血糖指数更低，更有利于血糖的稳定。

Answer 2

这要看食物的血糖生成指数，指数越高越容易血糖高，大米饭的升糖指数是80.2，白小麦面面包的升糖指数是105.8，白小麦面馒头的升糖指数是88.1.相当而言面类更容易血糖高。不过粗粮面条之类的升糖指数就会低些，比如绿豆面条的升糖指数是33.4，黄豆面条的升糖指数是66.6，所有如果血糖高的人最好是多吃粗粮，少吃精粮。

Answer 3

适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等
平时可以喝点巴马稀健高清茶降低高血糖，对降血糖有挺好帮助。
巴马稀健高清茶含有青钱柳叶和苦瓜是增加外围组织的胰岛素受体，从而达到降压的作用。

Answer 4

面！

Answer 5

米