红酒为什么需要醒酒？醒酒是什么意思？
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红酒的确是有生命的，不过并不是大家想象中的生命，再打开之前瓶中的氧化程度是比较低的，酒的香味在酒里没有散发出来喝起来有点酸酸涩涩的感觉，经过一定时间的醒酒是为了让氧气进到酒中进行氧化作用，这样的酒就不会涩了，反而是香甜醇厚的。
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一般开瓶之后最好能把酒放在醒酒器里醒酒半个小时或一个小时，挥发异味，特别是那些保存得颇久的上等红酒更要做好醒酒步骤。除了红红酒外，酒精度高的白红酒也可以醒酒。因为这种白红酒端出来的时候都偏凉，透过醒酒可以使之升温，同时还会散发出沁人心脾的芬芳。
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葡萄酒的醒酒是怎么回事？为什么喝葡萄酒要醒酒？本期学红酒视频为你解答。
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你知道红酒为什么需要“醒酒”吗？原来是这样，涨知识了
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