牛排的做法?
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牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
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牛排的简单做法:
首先将牛排切片,用刀背轻轻敲击让肉质更好咀嚼。
用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,再将牛排两面均匀撒上现磨黑胡椒。
2.锅中放入黄油和清油,将锅大火加热后放入牛排。
3.放入盘中再配上黑胡椒酱汁,加一些装饰,牛排就做好啦。
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