Question

有什么十分简单做法的美食或点心。。。比如用什么鸡蛋、牛奶、或什么水果、面粉做起来的美食，做法简单啊

最好列多点。。。材料少点、简单。。。。

Answer 1

草莓苹果汁
配料：苹果100克 白蜜适量 草莓50克 鸭梨30克。

草莓苹果汁
制作方法：1． 苹果、鸭梨去皮、核，洗净，切成小块，榨成汁放杯中。

2． 草莓去蒂、洗净，切成两半榨汁。 3． 将三汁加白蜜调匀，即可饮用。

啫哩冻苹果杯
配料：大苹果8个、青柠啫哩粉1盒、菠萝啫哩粉1盒、清水4杯 (啫哩粉可在超市中买到，味道多款)。

啫哩冻苹果杯 制作方法：1、清水煮沸分两份，分别将两种不同之啫哩粉溶解，待凉(这里可参考?哩粉包装盒上的制作说明)。

2、苹果洗净外皮，横切去顶部，挖出中间苹果肉，形成盅状。

3、将放凉的啫哩溶液注入苹果盅中，可用保鲜纸简单封盖，然后置于冰箱中。

4、当啫哩凝固后便可取出食用。

贴士：啫哩口味可随意选择，想丰富点可加生果粒于啫哩内，也可用橙、西柚，甚至番茄；挖去果肉作盅盛载。
薄荷冰果 配料：薄荷叶（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克，糖水2大匙，薄荷利口酒3大匙，薄荷叶（装饰用）少量。

薄荷冰果
制作方法：1、锅中放入精制砂糖、糖水加热，温热后加入薄荷利口酒，搅拌至砂糖溶化。

2、锅底贴近冰水，搅拌至黏稠后冷却。

3、锅中加入切成小片的薄荷叶。

4、向制冰器中注入3，放入冰箱冷冻约2小时。

5、从制冰器中取出，装盘，点缀些薄荷叶。
柠檬冰果 配料：柠檬5只，蜂蜜1/2杯，水3/4杯，柠檬、薄荷叶各少量。

柠檬冰果
制作方法：将柠檬榨成汁。

1、碗中放入榨好的柠檬汁和蜂蜜,加入水搅拌。

2、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时。

3、冻住后取出搅拌，如此重复3-4次。

热带水果风情
配料：芒果1个，香蕉1个，柠檬2个，奶油冰淇淋1杯

热带水果风情 制作方法：1 .所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。

2 .柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。

备 注：

1 .水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。

2 .由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。
——————————————————————
咖啡凉糕：
步骤一：
根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。

步骤二：
取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。比例嘛……我也不是很清楚，不过呢，混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。

步骤三：
将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（我喜欢长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。

注意：容器最好有个密封不透气的盖子，这样水分可以很好的保留下来，如果没有可以用保鲜膜把容器密封。我做第一次的时候没注意这个细节，结果凉糕变饼干，不过口感，emmmmm，说实话，我更喜欢饼干。

步骤四：
取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。

步骤五：
切食。

ps1：凉糕在微波炉中加热的时间根据容器的体积还有混合物的多少自行增减；如果想早点品尝，在进行冷却的时候可以先放入冷冻室，不过时间不宜过长，凉了马上转移，否则冻成坨坨就不好办了，口感更是……大家可以自己试验一把，呵呵！

ps2:搅拌的时候最好放点糖，蒸出来的味觉效果跟蒸之前差别还是不小的说。另外，放奶、蜂蜜或是其他东西……依个人爱好吧，偶还没来得及一一试验呢

抹茶椰奶水晶凉糕
材料：

(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克

(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克

(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。

2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！

米枣凉糕的制作方法

1、配料：大米1.5公斤，干苇叶250克，红枣500克，白糖500克。
2、大米：制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右，然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出，放在盆内待用。
3、苇叶准备：将备制好的干苇叶在水中浸泡约半小时，然后清洗干净，再捞出放在平板上用手捋平，平铺在笼屉内，横竖两层，铺严，不漏米，待用。 4、红枣洗泡：把红枣泡在水中，泡大、泡嫩，洗干净，捞出放在盆内待用。5、凉糕制作：在锅中加水，把铺好苇叶的笼屉放在锅上，把大米撒在笼内的苇叶上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的红枣撒在大米上面，将白糖均匀撒在红枣上面，再把剩余的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆盖两层泡好捋平的苇叶。然后，盖锅加火升温约烧半小时，大气放过，停火，闷半小时左右，揭锅盖，再用干净的笼布盖在锅内苇叶上面。尔后，两手沾冷水用劲拍打凉糕上的笼布，直至拍打的大米和红枣粘合在一起。把笼布取下，将笼内的凉糕倒扣在平板上，晾凉后切块，可切成各种形状，放在盘内，即可食用或出售。

水晶凉糕

内容：水晶凉糕是成都的风味小吃，它是透明的薄片，色泽微绿。夏日里，将其盛入碗内，淋上红糖水，透着一丝诱人的凉意。它的绿色来自一种药草———车前草。制作方法是：把车前草切碎，放入涨发过的籼米中，共磨成浆，再置于微火上煮，同时进行搅拌，熟后晾凉，再切成薄片即成。
车前草随处可见，我院内就有它的一席之地。入夏，它先后从叶丛中抽出花梗，花穗上众多小花齐开，看上去似一根根微型狼牙棒。车前草性味甘寒，能利尿、止咳化痰、清热解毒、明目，同时还有明显的抗菌、降压效果。它作用于呼吸中枢，有很强的止咳能力，能增进气管粘液分泌，起到祛痰的作用。
摘自《中国医药报》

小豆凉糕

北京夏令传统的风味小吃。小豆凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口。现在老舍茶馆还有制作。
小豆凉糕色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
原料：
红小豆、白糖、糖桂花、琼脂
制作方法：
将红小豆去杂质，用水洗净，放入盆中，加入凉水，上笼用旺火蒸至熟烂时取出，捣碎过箩制成豆沙
将豆沙放入铝锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒10分钟后，下入蒸化的琼脂，再炒上几分钟后，撇去浮沫
待豆沙呈稠糊状时，倒入瓷盘中摊平晾凉，放入冰箱中冷却凝结即成

巧克力凉糕(微波炉制作)
做法：
1.在专用微波炉的玻璃器皿中（1升容量）放入四小碗面粉，再放入四茶勺巧克力粉，
2.加入100毫升的水，注意不要一下全部倒入，要边搅拌边倒入，直到成较稠的泥糊
状。
（我的比较懒惰的方法是先冲好一马克杯浓浓的巧克力，然后和面，比直接用清水和感觉均匀）
3.将搅拌好的面粉放入微波炉内高火4分钟加热，发现面粉上有许多气孔成糕状即可。
4.放到冰箱里冷藏20分钟就成为冰凉可口的凉糕。
5.取出凉糕，切成你想要的形状，装盘上桌哦！喜欢奶油的JM可以挤些奶油花在上面！

注意：
凉糕不仅可以做巧克力口味的，还可以用奶粉做成牛奶口味的。
！！！但决不能用果珍饮料来冲调，因为果珍内含有碳酸，在加热时会产生二氧化碳，
沸腾溢出！！！

再附送两款精美小点。。。

泰式炸香蕉
配料：春卷皮，香蕉（硬点的好，不要太熟的，炸了会烂）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗
哦，就是比较稠的那种）
作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久，香蕉会烂掉），用春卷皮包好，然
后下油锅炸。
吃起来的时候香脆可口，咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了，有点象香蕉派。
最好去超市买那种泰国的五指蕉，国产的香蕉容易烂，炸起来不好吃，不过我就是用本
地香蕉代替的，感觉也还行，挑硬点的就OK了。

蓝莓麦芬
原料:
a. 3/4杯牛奶, 1个大蛋(2个小的也行), 1/3杯沙拉油
b. 2杯面粉, 1/2杯白砂糖, 2茶匙泡打粉, 1/2茶匙盐
c. 1杯蓝莓, 1茶匙磨碎的柠檬皮
做法:
1. 把湿性材料a混合拌匀
2. 把干性材料b混合拌匀
3. 把b加入a中,拌匀
4. 把c倒入面糊中,拌匀即可. 注意,不要过渡搅拌.
5. 预热烤箱, 同时把纸杯放入烤盘中(没有纸杯,用油润滑每个孔也行), 175度20~25分
钟.

烤箱比较大, 用这个时间. 小烤箱时间会更长, 且中途要将烤盘换面, 以免muffin受热
不均, 单面烤焦就不好了. 还有, "杯"是指厨房专用的量杯, 商店卖西餐厨俱的地方因
该就有. 1杯=240cc.

Answer 2

牛奶面衣饼点心做法
一、原料：白面250克，鲜牛奶300克，白糖100克，生油80克，果酱200克
二、工艺步 骤：和面→成形→成熟
三、操做：1、白面加白糖和匀分次参加牛奶搅拌均匀调成面浆待用。2、烧热锅，在锅上抹上一层油，接着倒入适量面浆，转动铁锅，使面浆均匀地摊成圆形薄饼，煎至饼呈金黄色时翻个身，使两面呈金黄色就行了出锅。3、食用时在饼上涂果酱，卷起装盆上桌食用就行了。

Answer 3

双皮奶
鸡蛋牛奶糖就ok
先把糖煮溶，然后到进牛奶伴随搅拌，接着在牛奶中加入蛋清，搅拌，放进锅里蒸10分钟

Answer 4

Answer 5

蒸鸡蛋 妈妈教的 简单又好吃 总觉得妈妈在身边