做南瓜饼时如何才能不粘手？
南瓜蒸了后加了很多糯米粉了都还是很粘手，根本做不成饼状，而且加太多粉导致没有南瓜味了。如何才能做到像网上说的那样呢？是面粉问题还是南瓜问题还是我的方法有问题？我的方法是按...
南瓜蒸了后加了很多糯米粉了都还是很粘手，根本做不成饼状，而且加太多粉导致没有南瓜味了。如何才能做到像网上说的那样呢？是面粉问题还是南瓜问题还是我的方法有问题？我的方法是按照百度上做的，先把南瓜蒸了捣成泥，然后加入少量食用油，加入适量糖，加入糯米粉...
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4个回答
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手上抹油就不会粘手 或是在桌上放些玉米定粉 这样也可以
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你应该在手上抹点儿油，团成饼的时候就不会太粘手
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你的南瓜煮了后没有脱水处理，导致水分过多。
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手上抹油
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