Question

鸡蛋放在一个潮湿的袋子里，结果鸡蛋壳发霉了，那鸡蛋还能吃吗

Answer 1

发霉的鸡蛋不能吃。

当鸡蛋受潮或者被淋湿之后，保护膜就会被直接洗掉，大量的细菌入侵导致鸡蛋变质，鸡蛋表面会出现一些黑斑。长了黑斑的鸡蛋千万不能吃，因为大量的细菌已经侵入鸡蛋里面，容易引起食物中毒。

另外，鸡蛋臭了也不能吃。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。

扩展资料

鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀，从而使蛋白失衡，失去固定蛋黄的作用。

由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。

参考资料来源：人民网-发霉食物为什么不能吃？这4种发霉食物有剧毒！

参考资料来源：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃

Answer 2

Answer 3

最好不要吃，鸡蛋壳不是密封的，是有气孔的，为了安全起见还是不吃的好。

Answer 4

鸡蛋壳发霉了，鸡蛋里面就有细菌了，不能吃了，但埋在花盆的土里就是很好的肥料。

Answer 5

还是不要吃了，毕竟只是几个鸡蛋！！！就怕万一有问题。。。。。。。。。我小时候，自家的鸡下蛋，是看敲开有没有红血丝，有就不吃了。。。。。其他的都不会去管的，也没什么，现在还坐在电脑前不是 .