Question

酱核桃仁的做法大全

Answer 1

用料  

核桃仁    500g    

清水    100g    

冰糖    100g    

老抽    5ml    

生抽    10ml    

蚝油    10ml    

无油版酱香核桃仁的做法  

• 预热烤箱150度，锅里放冰糖、水、老抽、生抽、蚝油开火熬酱汁

  

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• 同时把核桃放进烤箱烤10分钟中间拌一下为了加温均匀，再烤5分钟

  

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• 等酱汁熬稠了 ，核桃趁热倒进去裹上酱汁拌匀，出锅摊平晾凉后扒开就成了，前后差不多20几分钟

  

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Answer 2

　　食谱原料：
　　主料：核桃2千克 白糖200克 味精,酱油各适量。
核桃芝麻酥的做法——脱发食疗
　　工艺做法：煮。
　　配菜专区：素菜。
　　菜谱属地：粤菜。
　　制作方法：
　　1.将核桃洗干净后放入蒸锅内，置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会，取出沥干水分，破壳取仁。
　　2.用开水将核桃仁浸泡10分钟，取出剥去外衣，放一干净的带盖容器中(不用金属容器)。
　　3.酱油放入锅中煮沸，冷却后，倒入去衣核桃仁中(酱油的用量最好能浸没核桃仁)，加入白糖、味精。浸泡1星期，即可食用。
　　健康提示：
　　核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用