Question

红薯干长了绿色的霉能不能吃

Answer 1

　　在日常生活中，红薯干是很常见的一种零食，它的味道香甜可口，有嚼劲，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃红薯干。那么红薯干发霉还能吃吗？

　　红薯干有点发霉能吃吗

　　发霉的红薯干建议不要食用。
长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长，所以建议不要食用。

　　红薯干发霉了怎么办

　　若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状，避免延误病情，需要尽快送往医院进行治疗；如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒。

　　怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖

　　红薯干晒干后如果放在常温下，本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处，是可以食用的。

　　红薯干怎么保存不会发霉

　　1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干。

　　2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂。

　　3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。

　　4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。

Answer 2

红薯干是红薯制成的一种食物味道香甜可口，有嚼劲，深受人们的喜欢。那发霉的红薯干能吃吗？怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖？下面我们来看看吧。

发霉的红薯干能吃吗?红薯干发霉了是不能吃的。但是有时我们看到的红薯干表面的白色，不一定是发霉，也有可能是红薯干霜糖，那怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖?下面让我们具体来看看。

发霉的红薯干能吃吗

发霉的红薯干建议不要食用。

长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长，所以建议不要食用。

红薯干发霉就不能吃了，吃了会中毒。红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

吃了发霉的红薯干怎么办

若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状，避免延误病情，需要尽快送往医院进行治疗;如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒。

怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖

红薯干晒干后如果放在常温下，本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处，是可以食用的。

红薯干怎么保存不会发霉要想使自己晒的红薯干不发霉，可以采取以下方法：

1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干;

2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂;

3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可;

4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。

Answer 3

红薯干都已经长毛了，说明他已经发霉变质了，而且这种霉菌是可以渗透到红薯的内部的，所以千万不要再吃。
地瓜干是的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状，色泽橘红，味道甜美，是一种健康的小食品。

红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。不要认为红薯甜甜的，就认定它含糖量高哦！让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸，而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品.西式快餐加盟

同时，散装红薯干吃起来口感比独立包装的红薯干甜，这是因为工厂加工的红薯干往往是在红薯刚刚成熟时就制作的，淀粉还没有完全转化为糖。而散装红薯干晾晒时间长，口感就更甜。

Answer 4

板凳下面的箩筐接满刚刚切出的新鲜红薯干的时候，就有另外一个大人走来，挪开箩筐，同时换上另外一只箩筐继续接着飞落的红薯干，然后这大人便擓起盛满红薯干的箩筐走到旁边的空地里（多是刚刚耕耘播种、尚未萌露苗芽的麦田），开始撒红薯干了。微信ID（f600cn）

撒红薯干当然也需要技巧：左臂擓着箩筐，使劲一抖，十几片、几十片红薯干就被抖落出筐，接着右手赶紧抬起一碰，于是原本叠摞成团的红薯干便被碰得四散分开，这样红薯干落在地上的时候，便会大体均匀铺开，不致相互叠压而影响风刮日晒而延缓其中的水分蒸逸的速度了。一满箩筐的红薯干就这样全部撒落在了地上，大人擓着空筐走至切红薯干的人前，方才换上的箩筐刚好接满，于是再将这只箩筐换放在板凳下面，重新擓起接满红薯干的箩筐继续去往旁边地里撒了。

切完撒完红薯干，还得连夜再将红薯干重新摆放一遍，这个过程叫“摆红薯干”；因为撒下的红薯干虽然大多均匀铺地，但也有可能或两片三片参参差差叠摞一起，或为较大的土垡压于下面。“摆红薯干”就是将那些参差叠摞的红薯干分开，将那些压于土垡下面的红薯干翻出，并尽可能使每片红薯干都能侧倚一块土垡，这样才能确保其两面透风，才能促进其在风刮日晒下尽快的蒸逸水分，变干变燥。红薯干晾晒三天五天后，还得再次统统翻一个过，因为在这几天里，红薯干朝上的一面已经差不多晾晒半干了，下边就该翻过另外一面继续接受阳光的曝晒和寒风的吹拂了。

于是就整夜的摆啊翻啊，翻啊摆啊，蹲得腿疼，冻得脸疼，又瞌睡得东倒西歪，还得小心两脚不要踩上红薯干，——如果踩烂踩脏红薯干，那是会换来大人的一顿斥骂的。摆啊摆啊，翻啊翻啊，然而满地的红薯干却总似一片汪洋大海，怎么也摆翻不完。那时候最大的愿望就是：什么时候才能摆完翻完啊？什么时候才能回家睡觉啊？什么时候才能脱离这种累得要死的劳动啊？……

有的年份，为了看住红薯干不被人偷，还得带上铺盖，夜里睡在旷野地里；大人睡，七八岁、十来岁的孩童自然也得睡，就连狗都被唤进地来，侧身躺卧脚头，双目荧光四射，尽职尽责的充当着侦察兵的角色。稿荐下面是大大小小垫得腰疼的土垡，身子上面是一件破烂流丢的单薄棉被；于是早晨醒来的时候，能够清晰的感到身下那阵阵上涌的潮湿地气，头上那凝落结珠的冰凉霜露。唉，那个冷那个寒啊，真是一辈子也忘不了……

假如老天开眼，日朗风清，则不过六七天便可将红薯干全部晒干晒透，然后就一家老小倾巢出动，各挎箩筐，紧二赶三的捡拾回家了。最可怕的是红薯干刚刚下地，或者晾晒到半干不湿的时候，忽然天气骤变，一场雨雪袭来；夜半梦酣之际，陡被大人叫醒：快，快，下雨（下雪）了！五七岁的孩童一个激灵醒来，立刻明白该去捡拾红薯干了，于是慌里慌张的寻穿衣服；三五岁的孩童尚在迷糊时候，早被大人一把拖出被窝，并顺手递过衣服；片刻忙乱之后，若大若小的孩童们便一面揉着惺忪的睡眼，一面两腿绞拌着，跌跌撞撞的跟在大人后面朝向地里跑去了。墨黑的旷野中，飕飕的冷风里，小孩哭大人叫，早已到处都是喧哗聒噪声了；全家老幼二话不说，立即蹲身自家地里，各自双手不停的捡拾起红薯干来。雨雪之夜捡拾红薯干，至今犹留在脑海中的最大印象一是冷，二是瞌睡：小北风吹到脸上，你好像并不觉得那是冷，倒象是呼呼的灼热的风刮在脸上似的；朔风呼啸，雨雪绵密，衣服已被淋得半透，头发梢上的雨滴雪花在缕缕垂落，寒意彻骨透髓，身上一阵一阵的打着冷战，手足冻得几近半僵。还有眼屎，眼屎总是糊得眼睛睁也睁不开，偶尔睁开一次，但见天空黑乎乎的，地面也黑乎乎的，那就寻着白乎乎的东西只管捡拾，有时干脆闭着眼睛伸手在湿软的地上乱摸，摸到红薯干了，捡起丢于随身携带的箩筐中，然后伸手再摸；由于瞌睡，有时摸着摸着竟然东倒西歪起来，一头栽倒在地，脑门碰上土垃方才激灵醒来，赶紧环顾周围，发现父母正在紧张忙碌，并未注意，赶紧抖擞精神，双手对着嘴巴哈口热气，然后将掌心捂住耳朵脸颊对搓几下，提提精神，继续捡拾。

Answer 5

红薯干长了绿色的霉最后不要吃。因为表面上发霉，其实里面也有很多霉菌，吃了对身体不好。