白菜炖粉条怎么做呢？
白菜炖粉条就成了，很多人都特别爱做的一道家常菜美食。粉条加入白菜以后，只需采用慢炖的方式，来对其进行制作的话，就能让其非常软嫩，而且特别入味，老人小孩都很爱吃。特别是对于爱挑食的小孩子来说，这道美食绝对会让他们，吃得香喷喷的。
白菜炖粉条很多小家庭都会做，但是再做的时候很，多人都说自己做出来的粉条爱断，白菜不入味。如果你以前也这样的话，今天就跟着我一起来看一看，这道菜的诀窍是怎么做的吧。
美食：【白菜炖粉条】
【制作食材】白菜，粉条，豆腐，食盐，食用油，姜葱蒜，干辣椒，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油。
【方法及步骤】
1、首先我们要提前准备一小把的红薯粉，红薯粉准备好以后，将其装入大碗中后，还要再加入适量的开水，利用开水把红薯粉浸泡半个小时，将红薯粉给完全泡软。在对红薯粉进行泡发的时候，是不能将其给泡得太久的，不然红薯粉的筋性就会流失，最佳时间也就是半个小时。
2、在红薯粉浸泡的过程中，我们要准备一棵小白菜，准备好的白菜，将白菜掰成片状以后，还要往白菜中加入一些清水，用清水把白菜淘洗两遍，将白菜淘洗干净。清洗干净的白菜，我们要用菜刀，将白菜的白菜帮和白菜叶分开。
因为白菜帮很耐煮，而白菜不耐煮，所以我们要将其分开，不然就会出现白菜叶软烂了，白菜帮还没有煮熟。分离开的白菜帮，将白菜帮斜刀切片备用，白菜叶则用手直接将其扯成块状备用就可以。
3、白菜炖粉条，除了准备白菜、粉条以外，我们还要准备一小块的豆腐，准备好的豆腐，将豆腐淘洗干净，再把豆腐切成正方形小块状备用即可。接着我们要准备一些料头，大葱切段、大蒜切片、生姜切丝备用，不用准备太多，随便准备一小点就可以了。
最后再准备几个干辣椒，将干辣椒清洗干净后，和姜葱蒜放在一起备用。然后再准备一些猪肉，猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，今天我准备的是瘦肉，有五花肉的话最为合适。猪肉将其切片后，装碟备用。
简单几步教您做出好吃的白菜炖粉丝
大白菜撕成块，放入五花肉，精盐鸡粉十三香，生抽炒香，加水，放入白菜粉条。
