Question

柿子和酒能一起吃吗

Answer 1

吃柿子的时候最好不要喝酒。 因为酒性热，而柿子性寒，两者本来就冷热相克，加上胃中其他含蛋白质的食物与柿子中的鞣酸发生反应后会形成凝固物，加重肠胃负担，既难消化，又难以排出，对身体危害更大。

“柿子味甘、涩，性凉，柿子与蟹都属寒凉之物，易损伤脾胃阳气，影响消化。不能与含有丰富蛋白质的食物如鱼、蛋、虾、蟹、酸奶、牛奶等一同食用，因柿子中含大量鞣酸和果胶，不易被胃肠消化吸收，和高蛋白质食物同吃，不仅造成消化不良，导致腹痛腹泻等，还易产生胃结石，严重者可能造成肠梗阻。柿子有收敛作用，易致胃肠胀气，影响胃肠功能，故不能与红薯等易产气食物一同食用，亦不宜与山药、大枣等补益之品一同食用，以免加重胀气、阻滞。不宜与醋、山楂等酸性食物同食，使胃酸大量产生，与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块，沉淀形成胃结石。