Question

东北大娘一口气买300斤白菜，为何说“白菜能抵百菜”？

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Answer 1

现在大家的生活真的变好了，这是最好的时代，物资丰盈，人民安居乐业，除了肉蛋奶一应俱全，蔬菜种类也丰富多样。大白菜，小白菜，空心菜，茼蒿，包菜，芹菜，胡萝卜，土豆，豆角，豆芽，这些新鲜翠绿的青菜是我们在超市天天都能买到的，再也不是电影中，吃一口白菜炖粉条子就开心的像过年了。那为什么白菜能抵百菜呢？因为它实在太受人们欢迎了。

 

白菜易生长，栽培面积大，因此价格低廉，受到广大人民的欢迎。每年十月十一月份，东北大妈就倾巢出动，动不动就是几百斤的买，为啥呢？一方面是需要，另一方面是价格便宜啊，一斤三毛钱，三百斤才九十块，真划算啊。

 

白菜可以怎么做呢？只要绿色蔬菜可以的做法，白菜都可以！涮火锅，大火爆炒，剁碎包饺子。我们著名的国宴菜开水白菜，吃的就是白菜的鲜甜；东北名菜猪肉炖粉条，肥嘟嘟的五花肉，下入水灵的大白菜，伴随着滚烫咕噜的粉条，几种滋味相互交融，大冬天来上那么一口，真的觉得人生再没有追求了。酸辣白菜，大火爆炒，加上提味的辣椒，来上一口，醋酸逼的人胃口大开，连菜帮子都不舍得丢掉。大白菜真的是无敌，怎么做都美味。

 

而且，大白菜不仅富含膳食纤维，性凉，富含各种维生素和矿物质元素，不仅美容养颜，健康保健，还能清理肠道，改善疾病，适合各个年龄段人群食用。像菠菜蘑菇吃多了会尿酸高，豌豆角没炒熟会有毒性，白菜几乎没有禁忌，只要爱吃白菜，大家可以尽情食用，符合几乎绝大多数人的口味。冬天来了，大家快去储存白菜吧，有什么比白菜性价比还高，营养还美味的蔬菜吗？

Answer 2

东北冬天特别长，没有其他蔬菜可以吃，白菜放的时间长，不容易坏，价格便宜。东北一到冬天就大量囤白菜，准备一冬天的菜。家家户户都囤白菜，这就是说的“白菜能抵百菜”。

Answer 3

因为大白菜种含有的各种维生素比较多，而且东北人又特别喜欢吃顿大白菜，所以多吃大白菜也有很多好处的

Answer 4

因为在北方人们认为白菜里面富含很多营养元素，包含各种各样的维生素、胡萝卜素等等，白菜也含有丰富的粗纤维和蛋白质等等。

Answer 5

白菜的做法非常多，在东北可以有辣白菜，酸菜，白菜炖粉条，白菜炖猪肉等等多种做法，所以才说白菜能抵百菜。