Question

如何自制苏打水

Answer 1

由百科书转自
a自制饮用苏打水：到超市调味品专柜买来食用苏打粉，再准备一瓶矿泉水。
将一个喝水的杯子，放上一匙苏打粉，苏打粉多少可根据个人口味来定。然后倒满矿泉水，注意水一定要是凉的。
苏打水成份：
小苏打1匙
柠檬酸1匙
水1000cc
做法：
将小苏打、柠檬酸加到水中就完成原味苏打水。
这样完成的苏打水，没有味道，可以依个人喜好加点糖及果汁，不想太多热量的人可以像我一样加代糖，就可以完成低热量的汽水。
小苏打跟柠檬酸在化工行买的到，都是很便宜的材料。(超市有小苏打卖)
想做进阶版的苏打水，就像市售汽水有各种口味的话，那就加买一些食品级的食用香精，只要你想的到的口味化工行都找的到。
我的苏打水则加了草莓跟代糖，再加上冰块，就是很棒的草莓汽水。这种自制的苏打水虽然没有像市售汽水那种强烈的气泡，喝起来顺口的多，只有在舌间有淡淡的气泡刺感，还有一点微咸的碱味，感觉很特别。
b、自制法式苏打水
：制做法式苏打水的材料有
炼奶、苏打水、生鸡蛋
和碎冰块.。此苏打水调制方法：
挖一大勺炼奶，打一个生鸡蛋，放入一杯苏打水搅匀，再放上厚厚的一层碎冰块就成了。饮料是雪白的，边上有一圈时冒时灭的小小的气泡.
法式苏打水要慢慢地享用.
含在嘴里,
等那香浓的汽水缓缓消失,
唇齿间回味香甜稠滑的炼奶,
心头涌入清凉的汽水,和不时冒出的小气泡…

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