Question

电饭锅怎么做蛋糕简单做法

Answer 1

做法如下：
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；
2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；
5、搅拌好面糊；
6、蛋精放糖左右搅拌；
7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟；
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊；
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；
11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出；
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

Answer 2

　　准备好材料：

　　面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。

　　注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

　　

　　

　　三根筷子准备打蛋清

　　打两下就这样了

　　

　　为了突出甜，放一点点盐

　　

　　一勺糖

　　继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

　　

　　大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

　　

　　接着打蛋黄(づ￣ 3￣)づ

　　不喜欢吃太甜的小伙伴这两勺可以不再重复放的呦

　　

　　

　　搅匀后倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

　　搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

　　

　　

　　

　　

　再介绍几种蛋糕的作法：

　

　　　电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

　　做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

　　3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

　　4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

　　5)搅拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右搅拌

　　7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

　　8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

　　9)搅拌好的面糊

　　10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

　　11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

　　12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

　　蔓越莓电饭煲蛋糕

　　

　　食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

　　做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）

　　2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加

　　3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）

　　4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态

　　5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

　　6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

　　7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

　　8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

　　9)打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了

　　10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走

　　11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

　　12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

　　13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

　　电饭锅做蛋糕

　　

　　食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

　　做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

　　2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

　　3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可

　　4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

　　5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

　　6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

　　7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

　　老式海绵蛋糕

　　

　　食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

　　做法：1)鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。

　　2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。

　　3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

　　4)先高速打至浓稠，然后转低速打。

　　5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

　　6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。

　　7)倒入玉米油，继续搅打。

　　8)搅打均匀。让油水混合。

　　9)分2次筛入低粉。

　　10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

　　11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

　　12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）

　　13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

　　14)撒些糖粉装饰。

　　15)切开组织很细腻呢。

Answer 3

电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了

Answer 4

电饭锅蛋糕教程