水煮蔬菜减肥食谱大全
食材：竹笋、木耳、姜、食盐、味精
做法：姜去皮、洗净、切成丝状。干木耳温水泡发20分钟左右，泡发的木耳切成小块状。新鲜的竹笋处理干净切成片状。锅中倒入适量的清水，将姜丝、小块的木耳、片状的竹笋一起倒入锅中煮熟，最后加入少许食盐、味精调味就可以了。
2、南瓜紫薯汤
食材：南瓜、紫薯、适量蜂蜜
做法：南瓜、紫薯去皮、洗净、切成小块备用。锅中倒入冷水煮沸后，加入小块的南瓜、紫薯在次煮沸，直到南瓜、紫薯熟透，关火。捞出煮熟的南瓜、紫薯放至温热即可食用，食用前可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。
3、水煮鸡胸肉
食材：柠檬、鸡胸肉、料酒、生抽、小米椒、食盐、味精、蒜等
做法：小米椒洗净切碎，蒜剥皮切碎，柠檬用食盐洗净表面、对半切开。鸡胸肉洗净、改花刀、放入冷水锅中，加入料酒、生抽去腥，中火将水煮沸，直至鸡胸肉熟透，捞出过凉水，撕成丝状，加入生抽、小米椒碎、蒜末、食盐等调味，最后在调好的鸡胸肉中加入少许柠檬汁即可。
4、水煮秋葵
食材：秋葵、耗油、生抽、小米醋、小米椒、食盐
做法：秋葵切蒂，洗净，小米椒洗净切碎备用。锅中放入冷水、秋葵，加入适当的食盐，煮沸至秋葵熟烂捞出，再加入适量的耗油、生抽、小米醋以及切碎的小米椒，搅拌入味即可。
5、水煮油麦菜
食材：油麦菜、耗油、生抽、小米醋
做法：新鲜的油麦菜洗净备用。锅中放入冷水煮沸，放入油麦菜煮熟，捞出放入碗中，加入适量的耗油、生抽以及小米醋搅拌即可，也可以根据个人的口味加入适量的蒜末。
结语：水煮菜减肥食谱有很多，比如水煮秋葵、水煮油麦菜等。水煮青菜具有热量低、膳食纤维丰富的特点，但由于水煮菜的营养比较单一，不能满足人体日常营养所需，所以在减肥期间一定不能将水煮菜作为主要食物来源，并且健康有效的减肥一定要搭配适量的运动。
一、白菜汤羹
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加如适当盐即可。
二、香菇高丽菜汤
材料：洋葱50克、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克。
做法：
1、将香菇切丝，荷兰芹切成条状。
2、往锅里面加入四五碗水烧开之后，将所有的食物放进去煮熟即可。
3、起锅的时候再加入适当的调味品，就可以食用。

三、西红柿洋葱汤
材料：洋葱、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗。
做法：
1、青椒、西红柿去蒂，洗净，切块;洋葱去皮，切块;西洋芹去除老皮及筋，洗净，切段。
2、锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂即可。
四、番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。
做法：
1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟。
3、再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
五、什锦白菜
材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。
2、将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
3、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
4、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

水煮蔬菜减肥法是可行的，不过，在吃水煮蔬菜的同时，大家也要控制好其它高热量的食品用量，不然很可能效果就没有那么明显了，另外，为了大家的健康着想，在吃水煮蔬菜的同时还要注意其他的营养物质的及时补充哦。
如果说减 肥的时候还有什么是一定放心吃的，蔬菜应该算头一个。大家认为：一来蔬菜的热量比较低，二来蔬菜中富含膳食纤维和抗 氧 化剂，而且含有比较多的微量矿物质和维生素，可以帮助我们增强身体的免 疫力，让我们的身体更健康。
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但水煮蔬菜能不能减 肥，要看你是什么体质！减 肥并不一定非要饿着和亏待自己，通过hici bi阻断饮食当中多余热量的同时增加体内的瘦素将是减 肥的首要步骤。如果你体内的瘦素减少的话，即使整天嚷嚷着不吃肉不吃甜食不吃油脂，也是会胖的。
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华盛大学的著 名教 授实验发现，有些人之所以吃不胖，是因为瘦子体内含有“瘦子菌群”，而胖子体内含有“胖子菌群”，这些菌群能影响人体对热量的吸收，当脂肪到达一定的量的时候，会形成记忆性，这时候身体会不停的吸收“胖子菌群”，你也就会吸收更多的热量，所以你再怎么减 肥都没有用，而瘦子菌增加，就算吃得多，但吸收少，所以即使胖一点点，也很容易瘦下来。
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身体瘦素的多少是肥胖的关键
胖子菌群增多会造成肥胖
