秋葵怎么炒?
可以做一道秋葵炒肉片,该菜主要由秋葵和里脊肉等制成的家常菜。脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,搭配起来不仅颜色好看,还十分美味下饭。下面简单介绍如何制作秋葵炒肉片。
秋葵炒肉片的食材:秋葵100g,里脊肉50g,盐、生粉、料酒、油、鸡精各适量。
秋葵炒肉片的做法:
1、里脊肉切成丝片,用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀,腌制二十分钟。
2、秋葵开水焯二分钟捞起,切成小段备用。
3、锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色,加少量水稍煮一会儿。
4、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒。
5、加盐和鸡精调好味,即可出锅。
食用价值:
秋葵炒肉是一道家常菜,有美颜、通便、补气血的功效。秋葵是一种营养价值较高的蔬菜,具有改善便秘、延缓机体衰老、帮助减重、增加机体耐力、改善疲劳等作用。秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便,改善便秘,由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀,同时软化粪便,膳食纤维可促进胃肠道的蠕动,增加消化,从而达到改善便秘的效果。
秋葵好吃又简单的5种吃法
1、蒜蓉秋葵
秋葵怎么炒好吃又简单,简单易学5种做法
很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢,蒜蓉秋葵
就是一种做法。首先第一步:先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。第二步:备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。第三步:将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
2、蚝油秋葵
秋葵怎么炒好吃又简单,简单易学5种做法
第一步:在锅中倒入清水,加入一勺的盐,水开后倒入秋葵,煮两分钟左右,也可根据喜欢的口感做时间调整。第二步:将煮好的秋葵放入凉水过凉,然后再均匀切段。第三步:将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。第四步:热锅放油,待油热好,关小火,倒入料汁,待香味一出倒入秋葵,然后翻炒,等秋葵上酱汁均匀就可出锅。
3、秋葵鲜虾
沙拉
秋葵怎么炒好吃又简单,简单易学5种做法
第一步:准备好200克的秋葵,用适量的盐巴洗净秋葵绒毛,再放入开水中烫煮,等待两分钟捞出冰镇,然后将秋葵、洋葱、番茄切成丁状。第二步:鲜虾去壳之后放入料汁腌制,之后放入油锅中煎到呈现金黄色即可,将调料放入小碟中均匀搅拌,调料可用淬酿日式和风酱油露干贝风味。第三步:将秋葵沙拉、鲜虾和调料混合均匀,再撒上一些烤香的吐司丁,秋葵鲜虾沙拉就做好了,在盛夏食用不仅美味还可解暑。
4、素炒沙茶
咖喱秋葵
秋葵怎么炒好吃又简单,简单易学5种做法
第一步:将4只秋葵放入热锅中烫煮,之后再冰镇切片,再将1只红辣椒切片,5朵黑木耳泡开撕成小块,2瓣大蒜切片。第二步:起锅烧油,酱辣椒大蒜爆炒,之后放入黑木耳拌炒,再放入秋葵盖锅煮5分钟左右。用少量的盐、牛头牌沙茶咖哩1/2t用来调味,第三步:煮好装盘,即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
秋葵怎么炒好吃又简单,简单易学5种做法
第一步:将秋葵洗净待开水烧开放入,之后加入一勺盐和一勺色拉油,沸腾之后再煮3分钟,第二步:捞出之后放入冰箱进行冰镇,用来保持爽脆的口感。第三步:将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、蚝油放入锅中开火煮到食材冒泡即可关火,炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。
炒秋葵怎么做?把秋葵切头切小块,水开后加油盐,秋葵放里面烫两分钟,准备蒜末小米辣,生出两勺陈醋一勺,糖鸡精香油少许,搅拌均匀倒入秋葵中。
秋葵这样做真不错