Question

油炸过的猪皮做法大全

Answer 1

油炸过的猪皮做法有很多，下面介绍一款小炒炸猪皮做法：

食材：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个。

辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒。

步骤：

1．食材准备。

2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。

3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。

4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。

5．放入炸猪皮爆炒。

6．撒入盐炒匀。

7．倒入蚝油炒匀。

8．淋入料酒炒匀。

9．淋入生抽炒匀，即可出锅。

10．成品图：

Answer 2

准备的材料有：猪皮、油和水。步骤如下：

1、直接焯水猪皮以后切成块。

2、需要用绳子穿起猪皮挂在通风处晒干。

3、继续锅中倒油泡炸猪皮。

4、如果没问题就反复加热至膨胀。

5、这样一来会放到水里泡软备用即可实现要求了。

Answer 3

油炸过的猪皮的话，你可以搭配蒜苗一起炒的呀，最好是放一些蚝油和生抽，这样的话，味道非常的不错的