Question

这几道菜你会不会做呢？

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Answer 1

土豆烧排骨食材：猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺；做法1.排骨洗净，泡去血水，切成条；入冷水中，煮沸；捞出，沥净水分，冲洗一下；准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放，但是放了营养和口味更好些；2.热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，炒净表面水分；

3.加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀；大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右；

4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿；翻炒收汁，盛出即可；

炸鱿鱼圈食材：鱿鱼1条，鸡蛋1个，淀粉，面包糠，盐，料酒，胡椒粉，植物油做法：1、鱿鱼去掉头部和内脏，撕去外皮，清洗干净，横着切成圆圈状。2、先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开。

3、鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。4、准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠。5、将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，沾满干淀粉；再在鸡蛋液里面滚一圈；最后再放入面包糠中，使其沾满面包糠。6、锅内烧热油，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈金黄色就可以捞出了。

香菇油焖笋

食材：新鲜竹笋，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油做法1、干香菇泡软，洗净； 竹笋冲洗干净备用。2、竹笋切块，沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。3、油七成热，倒香菇、笋块，放料酒、老抽、生抽、糖4、加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。5、开盖汤汁收干，淋点香油，出锅。

Answer 2

这几道菜会做并且简单。作为一般的美食小达人对着三道菜没有抵抗力。

Answer 3

会做，很简单的，就是先把配菜炒熟捞出来，然后炒熟主菜，再加入炒好的配菜，两者快速翻炒就可以了。

Answer 4

会做。都是家常菜，做法都大同小异，平时都有做过。