Question

炸串都可以炸什么食材

Answer 1

金针菇 适量
豆腐皮 适量
香肠 适量
蔬菜 适量
食用油 适量
烧烤酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
常见的炸串做法：
1.卷心菜半个，火腿肠两根。
2.将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。
3.将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜
4.火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
5.串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用
6.油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。
7.卷心菜炸软就可。
8.火腿肠炸到变色，割的刀口都炸开了就可以。
9.将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。
10.控油的时候准备蘸酱，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。
11.将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，火腿肠不用刷酱。
12.刷好酱的卷心菜放到干净的盘里，火腿肠也放上，均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。

Answer 2

好吃的炸串的用料
鸡蛋 2个盐 少许清水 适量面粉 适量香油 1个鸡蛋的量辣椒细粉 1勺辣椒粗粉 1勺熟芝麻 1勺熟花生碎 1勺五香粉 半勺花椒粉 半勺味精 适量白糖 半勺孜然粉 1勺
好吃的炸串的做法步骤
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步骤 1
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面糊的调制： 2个鸡蛋，香油大概是1个鸡蛋的量，一点点盐，一碗清水一起搅拌，然后一点点加面粉搅拌，面粉和蛋液水的比例大概是1：1左右，边加边搅拌，面糊要调的偏稀，一般刚刚能挂住糊就行，这样的面糊又香又脆

步骤 2
蘸料的调制： 辣椒细粉，辣椒粗粉，炒熟的芝麻，炒熟的花生碾碎，五香粉，花椒粉，孜然粉，白糖，1小勺盐，少许味精混合在一起，用烧开的热油浇在上面，搅拌匀即可

步骤 3
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准备食材，穿串备用

步骤 4
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像藕片这样的食材可以不穿串，直接挂糊炸

步骤 5
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锅中倒入油（花生油或调和油都行），中火烧热，就可以开炸了

步骤 6
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各种丸子类的

步骤 7
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豆皮卷金针菇

步骤 8
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蟹肉棒

步骤 9
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藕片

步骤 10
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已经炸好的放在一边控油

步骤 11
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吃的时候涂抹酱料，也可以泰式甜辣酱当做蘸料，个人比较喜欢这个口味

步骤 12
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不比外面卖的差哦

步骤 13
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开过花刀的小香肠

步骤 14
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炸好的豆皮卷金针菇

步骤 15
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鸡心，藕片，小狗肠，都很好吃

Answer 3

一般可以炸鸡胗 ，鸡肉，香蕉，卷粉，虾，西兰花，鹌鹑蛋等等。

Answer 4

土豆，藕片，韭菜，臭豆腐，香菇，

Answer 5

金针菇 豆皮 虎皮椒 肠 甜不辣 鱼豆腐 小饼…
希望我的回答对你会有帮助~