Question

新鲜鲨鱼皮怎么做好吃法

Answer 1

我今天来做红烧肉煲鲨鱼皮，香滑嫩爽，满口胶原蛋白，吃也吃不停。

【红烧肉包鲨鱼皮】
一、准备食材：
鲨鱼皮、红烧肉罐、香菇、虾米、青红椒、姜丝蒜末、鲍鱼汁、料酒等。

二、操作过程：
1、买回来的鲨鱼皮，摊贩已经处理干净，没有沙，只要洗干净即可。

2、鲨鱼皮改刀切小块，青红椒切丝待用。

3、炒锅中爆香姜丝蒜末；

将爆香后的姜丝蒜末放入砂锅中，炒锅留底油；

将浸泡好的香菇和虾米放炒锅里爆炒；

炒出香味后，放入鲨鱼皮；

少许料酒去腥，鲍鱼汁调味，再放入红烧猪肉罐头，翻炒均匀；

再倒入砂锅中，大火烧开，转小火，煲10分钟。

4、10分钟后，开盖，放入青红椒，盖上盖子，关火，焖熟即可。

一锅满满胶原蛋白的红烧肉煲鲨鱼皮就做好了。

皮质特别Q滑，鲜香嫩爽。

最后，草草来叨叨几句：
红烧肉罐头和鲍鱼汁都有咸鲜味，所以不用再添加什么调味了；

鲨鱼皮，我买的是新鲜的，已经处理好的，很容易熟，一定要等香菇和虾米炒出香味后再一起放入，不然就会炖烂，而煲的时间千万别超过10分钟；

烹饪时候如果发现出水较多，可以勾点薄芡哦。

好了，开吃吧，女人的美容餐，来点米饭，把胶原蛋白干下去。

Answer 2

新鲜鲨鱼皮怎么做好吃？我看就是有过了过过油就好吃。六有是最好吃的。又脆又香。