Question

柳沟豆腐宴-北方农家风味的豆腐宴，你吃过吗？

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Answer 1

北京这座城市的魅力不仅在城市里，往郊外走，也处处都有好风景。京郊延庆是我们常去的地儿，每到延庆玩，一到饭点，大家不约而同就提起来：“要不，去吃柳沟豆腐宴？”

柳沟其实算是一座小小的古城，明朝大修长城时期，曾在柳沟建成要塞，不过现在只留下一堆残垣断壁。柳沟的豆腐宴如今比古城还要出名，几乎柳沟整个村，家家都做豆腐宴。北方村落修得齐整，一条条巷道排开，1号院，2号院......一直往下整齐排列。家家户户都做豆腐宴，但味道却有些差别，常去的人会有固定的院子去，我们则是每次都打游击，随便走到哪家算哪家。

豆腐宴得名于主菜--一道由多种花样豆腐加熏肉、蔬菜、粉条组合成的豆腐火盆锅。豆腐火盆锅作为主菜摆在中间，大桌外围会摆上两层各色凉菜、主食、热菜，都是一些农家风味很足的菜：拌莜面、土豆豆角炖排骨、蘑菇炖小鸡、拌野菜、炸花椒芽、侉炖鱼、黄米炸糕、蒸红薯南瓜、煮玉米、现炸的喧腾小油饼、红豆饭、拨烂子之类。

汤水饮品也有农家风味：小米粥、新鲜的黏玉米粥、现磨豆浆。一桌菜全加起来能有30多个品种。每种都只装了看似不多的一小盘，但只要喜欢就可以再续。最后结账按人头算，最早是15元一人，随着物价上涨，到现在已经是26元一人了，但相比北京市区的消费，豆腐宴仍然显得便宜又实惠，算是农家饭里的豪华自助餐了。在这里不仅可以参观豆腐制作流程，还可以到1500亩的果园内尽情采摘苹果、李子和杏。全村52户民俗旅游接待户，同时可接待约2000人就餐，500人住宿。延庆柳沟村位于延庆县城东南10公里，有千亩果园，品种有6-7月份的杏、7-9月份的李子、9-10月份的苹果，其中苹果中的玫瑰红最出名，个大、色艳、清脆，酸甜适度。该村现共有民俗户余家，可同时接待200余人食宿。游人到这里可以采摘、垂钓、骑马，还可以推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。

Answer 2

吃过一次。豆腐宴并不是全部都是豆腐，而是豆腐为主要食材。我吃的有豆腐锅，豆腐炖的很好吃，汤汁都吸收了，里边儿的粉丝也很好吃，还有豆腐炖鱼，鱼肉都没有刺，非常好吃。

Answer 3

我没有吃过这样的菜，我也希望有生之年可以吃上一顿，让我一饱口福

Answer 4

我吃过。这种豆腐宴上的菜都是用豆腐做成的，但是每道菜口感都不一样。