Question

韭菜怎么煮着吃

Answer 1

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

食材：蛋白肉、韭菜、蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖。

步骤：

1、蛋白肉一截，蛋白肉用温水泡开，漂洗几次撕开成小片，韭菜一把洗净切大段。


好吃的小窍门，准备酱汁：蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。


2、热锅热油将蛋白肉放进去，加入搅拌好的酱汁翻炒均匀。


3、将韭菜放进锅内，快速翻炒。


韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。