Question

萝卜怎么煮好吃

Answer 1

目前很多的人愈来愈喜欢吃蔬菜水果了，水萝卜这就是大家生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，其由于吃起来的味儿非常棒而且营养元素也是十分高的而很受人热烈欢迎。相关水萝卜的吃法是许多 的，能够 炒着吃、能够 炖着吃，而有十分多的人较为喜爱运用水萝卜来熬汤，下边就来详解一下水萝ト熬汤怎么做好吃。

草鱼白萝卜汤
原材料
草鱼3条，萝卜一整只，葱，姜，蒜，香莱适当
作法
1、新鲜的草鱼去鳞去内脏器官，鱼身两面斜打刀花;
2、锅烧热后，下油，油烧后，放入草鱼两面煎黄;
3、把煎好的草鱼推倒锅边，运用锅内的油炸后的油进行爆香葱蒜，烹入米酒;
4、锅内引入沸水，水烧开后，去掉白沫子，放进萝卜丁低火焖煮;
5、直到萝卜全透明变松，料汁皮肤变白，加入适当盐、白胡椒粉和鸡精，撒进葱段和香莱就可以。

小技巧
1、整理鱼的情况下，留意一定要把鱼腹腔的黑色粘膜细心除去干净，不然又苦又腥;
2、锅烧热之后冷油，油烧后再下鱼，那样煎鱼不易沾锅;
3、鱼入锅煎以前，可以用餐厅厨房专用纸吸走其表层水份，以防鱼入锅后溅油;
4、煎鱼的情况下不必急切滚动，待香气飞出，摇晃锅身，鱼能够 随着拖动时再翻面，鱼身会维持完好无损;
5、先把草鱼用食油煎香后再排水熬汤，鱼头汤会更白更浓更鲜;

6、米酒在进行爆香葱蒜后烹入爆响，此刻除腥出香味的实际效果最好。因为此刻锅内温度最大，因米酒中的酒精在高温自然环境中留存的时间较短，腥味儿物质能被酒精融解并一起挥发，油酸又便于同酒精融合，转化成具备芬芳的脂类化合物;
7、煎鱼后下开水烧煮，而且水要一次加满，那样煲出的鱼头汤会更美味;
8、假如在烹制的油中加上小量动物油，能尽快具有给鱼头汤吊鲜增浓的功效，假如你非常在乎动物油，那么就省去这步。

Answer 2

牛肉炖萝卜是非常好吃的一道菜，首先呢，他有营养，人人都爱吃，做的时候牛肉不用放的太多，放的太多，有些太腻了嗯，另外呢，把牛肉炖得熟了的时候再放萝卜，再放其他调料，这样呢，吃起来比较爽口，还不腻

Answer 3

萝卜最好的肉类配菜是牛肉和羊肉，做法都是焖和清汤