Question

小白菜怎么做好吃?

Answer 1

小白菜苗好吃的做法如下：
1、白菜苗洗干净之后撕碎。
2、锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。
3、另外起锅烧油，等油热了之后再把白菜苗倒进去翻炒，等白菜苗变软之后加入一点盐和鸡精快速的翻炒几下即可出锅食用。

Answer 2

炒小白菜的窍门是锅里放油烧热后，倒入半杯冷水进去。这样炒出来的小白菜水嫩多汁，非常好吃。很多人在炒小白菜的时候，会发现自己把握不好火候和炒菜的时间，总是炒的干瘪无味或者变黄，大家掌握这个窍门之后就可以炒出美味的小白菜了。

在炒菜之前，大家要准备400克小白菜，洗干净备用就可以。这道菜的食材非常简单，只需要小白菜和食盐就可以了，也不需要任何辅料，这样才能最大程度的保留小白菜的营养和水分。

在锅里放入一小勺油，等油锅热了之后，加入半杯左右的冷水，这样锅里就会形成一层油水，这时候把小白菜放进去，翻炒片刻，大家会发现小白菜的体积慢慢变小，等到快熟了的时候，加入适量的食盐就可以了。

大家要注意，做这道菜的重点就是要保持小白菜的脆、嫩，所以千万不可以炒太久，不然小白菜的水分就都流失了。

多食用蔬菜对大家的身体是有很大好处的，小白菜中含有大量的维生素和矿物质，多食用小白菜可以清热除烦、降低血脂，对润泽皮肤也有一定的功效。

Answer 3

小白菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和纤维素。以下是几种小白菜的做法，既有简单易行的，也有稍具挑战的，供您选择。
1. 清炒小白菜
食材清单：小白菜1把，蒜瓣2个，盐、食用油适量。
制作步骤：
1. 小白菜洗净，去掉根部，切成1寸左右的段。蒜瓣切片。
2. 热锅凉油，待油温六成热时，放入蒜片爆香。
3. 加入小白菜，快速翻炒，待小白菜颜色变深后，加入适量的盐调味。
4. 炒至小白菜熟透，即可出锅。
2. 小白菜炒豆筋
食材清单：小白菜1把，豆筋150克，蒜瓣2个，盐、食用油、蚝油适量。
制作步骤：
1. 小白菜洗净，去掉根部，切成1寸左右的段。豆筋泡软，切片。蒜瓣切片。
2. 热锅凉油，待油温六成热时，放入蒜片爆香。
3. 加入豆筋片，翻炒均匀。
4. 待豆筋片颜色变深后，加入小白菜，快速翻炒。
5. 炒至小白菜变软后，加入适量的盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至小白菜完全熟透后，即可出锅。
3. 小白菜炒香菇
食材清单：小白菜1把，香菇6个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，鸡精少许，蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙。
制作步骤：
1. 小白菜洗干净，摘段。香菇洗净，切片。
2. 水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐，把菜放入，汆烫至断生，捞出沥干水分。
3. 蒜去皮剁碎备用。锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香。
4. 把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身。
5. 放入小白菜炒匀，放盐、糖和鸡精调味即可。
以上就是三种小白菜的做法，您可以根据自己的口味和偏好进行选择。