Question

白红薯还是黄红薯更好吃?

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Answer 1

个人觉得黄红薯比白红薯要好吃得多，红薯口感软糯香甜，而且还具有很好的润肠通便的作用。红薯在民间被认为是长寿食品，广受欢迎。红薯的名称有很多，也叫蕃薯、地瓜等，由此可见红薯深受大家的喜爱。下面给大家具体介绍白红薯和黄红薯各自的特点。

1、外形方面

黄肉的红薯外形细长，颜色呈淡粉色。因为这种红薯含糖量较多，煮熟后会呈红黄色，吃起来非常香甜可口。白肉的红薯比较粗短，皮色为深红色或紫色。因为这种红薯淀粉含量高，煮熟后果肉呈白色，吃起来又甜又面。

2、口感方面

①白心红薯：淀粉含量比较高，吃起来比较面，没有黄红薯那么甜。一般被制作成红薯粉条，也就是我们吃火锅时的各种Q弹红薯粉。

②黄心红薯：含水量高，含糖量高，口感更甜，最常见的就是街边的烤红薯、红薯甜点等。

3、营养价值方面

①黄心红薯的维生素A和胡萝卜素含量比白心红薯的高很多，这也是黄心红薯颜色比较深的原因（胡萝卜素一般是橙色）。胡萝卜素是一种植物化学物质，可以清除体内自由基，提高人体抗氧化能力，延缓衰老。与维生素A配合，能有效提高我们自身的免疫力，有治疗夜盲症和预防干眼症的功效。

②白心红薯的淀粉含量比较高，如果大量食用，很容易导致肥胖。所以平时如果选择营养价值高的红薯，黄心红薯是不错的选择，但要特别注意黄心红薯是碱性物质，吃多了会产生胃酸，会影响肠胃健康，因此，也可以适当吃些白心红薯中和，有利于保护肠胃，对身体也非常有益。

总的来说，白心红薯淀粉含量高吃起来比较面且纤维物质比较多，而红心红薯含水量高、含糖量高、口感更甜，我们可以根据自己的需求进行选择。

Answer 2

我觉得白红薯是比较好吃的，因为白红薯的香甜度是更加高的，而且营养价值更好。

Answer 3

黄红薯。更好吃一些，在生活中我非常喜欢吃这样的红薯，我感觉吃起来特别的软糯。

Answer 4

黄红薯更好吃。这种红薯口感非常的好吃起来，非常的香甜软糯，营养价值也是非常高的。

Answer 5