牛肉丸怎么煮好吃家常做法
健康饮食需要多吃一些高纤维的食物，纤维可以帮助我们身体油脂的吸附。最主要的是并且保持低脂低盐的摄入食物，少使用烹调油，多吃一些蒸，煮的食物。可以帮助身体更好地吸收营养。在吃饭时，我们尽量要放慢速度，不要狼吞虎咽，最好做到吃新鲜的食物。
一、牛肉丸煮多久
牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感最佳。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。
二、牛肉丸煮什么汤好喝
牛肉丸可以和很多食材一起煮，有蔬菜类和肉类，搭配适宜煮出来的汤会很好喝。
肉丸煮白菜汤好喝，做法如下：
材料
肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量
做法
1、准备好材料。
2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。
4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
三、牛肉丸怎么煮
烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精
烹饪步骤：
1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;
2、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;
3、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;
4、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料;
5、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了;
6、用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里;
7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去;
8、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。
四、汕头(潮汕)牛肉丸制作方法
用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
牛肉丸煮多久，相信你看了文章也详细了解了这么多食物的吃法和功效。那么我们就要从生活中饮食的细节开始入手，认真的了解这些科学的知识，不仅能制作美味可口的饭菜，更加能补充身体所需的营养。在我们日常生活中。每日吃饭以谷类为主，粗粮和细粮搭配，吃新鲜的水果蔬菜，适量喝一些奶类或豆类的制品。也要注意吃一些鱼、蛋、瘦肉的食物。
尚百味小火锅
2024-03-06 广告
材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。
2、将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。
3、然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。
4、然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。
5、最后，就在里面加入适量的清水，将菜花煮到软。
6、然后再加入适量的盐、鸡精、盐、生抽进行调味，然后炒均匀了。
鲜菇牛肉丸
制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇(鲜)300克
调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克
做法：
1、先将牛肉用机器搅成牛肉泥，然后将葱洗干净了，一部分切成段，一部分切成葱花，将姜切成姜末，将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。
2、然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了，然后捏成牛肉丸，用蒸笼蒸熟了。
3、先将鲜菇滚煨，然后就是将水分沥干。
4、在锅里面倒入15克油，然后将仙姑倒入，加入精盐、绍酒、味精、蚝油爆香了，在加入100毫升的上汤，最后是将牛肉丸放入，同时将葱段，姜末也放入，并且用湿淀粉勾芡了，撒上胡椒粉，倒入包尾油，上盘就可以了。
