Question

鸡蛋和豆浆能一起吃吗?

Answer 1

可以，以下是豆浆鸡蛋羹的做法：

主料：蚕豆50克、鸡蛋2个。

辅料：食盐2克、生抽20毫升、 芝麻油20毫升 、葱花少许。

1、蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。

2、蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。

3、将蚕豆米放入鸡蛋液里，加入适量水和食盐充分搅拌。

4、电饭煲里加入适量水，然后将盘子放入。

5、水开后蒸15分钟就可以了。

6、取出盘子，将生抽和芝麻油油加入蛋羹里，撒入葱花，生抽即可。

Answer 2

豆浆和鸡蛋能一起吃。

主料：豆浆250g、鸡蛋3个。

辅料：油适量、盐适量、椒盐适量、芝麻适量、糯米面适量、面粉适量、淀粉适量。

炸鸡蛋豆浆的做法

1、准备好豆浆和鸡蛋。

2、把椒盐，糯米面，面粉，淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀，加入适量芝麻拌匀备用。

3、鸡蛋打散，过滤倒入豆浆中。

4、把鸡蛋和豆浆加适量盐搅匀。

5、放入开水锅中，蒸大概8分钟。

6、蒸好的豆浆鸡蛋，用牙签沿着容器边划一圈，方便脱模。

7、倒扣在案板上，切成小块。

8、用刀把它们托起，放入调配好的炸粉里滚匀，使其均匀裹上炸粉。

9、裹好炸粉后就很容易拿起来了。

10、油温四成热下锅炸。

11、炸制表面金黄酥脆即可。