Question

冻白菜能积酸菜吗？

冻白菜可以积酸菜，做法如下：1、将白菜除去脏外叶，整棵放在室外冻透。2、用塑料袋，一袋封装一棵。3、拿到屋内，在室温下化冻、发酵，约7~12天。4，看到塑料袋内的白菜完全软了，即可再拿到屋外冷冻保存。5，想吃了，提前拿回屋内化冻，切碎后用清水洗三便，即可食用。

Answer 1

冻白菜不能积酸菜。希望我的回答能帮助到你，多谢采纳

Answer 2

好像不能哦，因为过度的冷冻，已经破坏了它里面的细胞，解冻后已经不能食用了···建议不要用来吃哈

Answer 3

不可以的，因为受冻的大白菜内部细胞已经被破坏，解冻后不能食用了。

Answer 4

因为受冻的大白菜内部细胞已经被破坏，解冻后不能食用。酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后再炖熟食用，酸香浓郁，让人回味。因为冬季气温低于5摄氏度时，各种霉菌难以繁殖，所以冬季1只5度的室温里最适宜浸制酸菜，而且酸菜成品成型最好，最卫生安全，味道最好。

Answer 5

冻白菜能即酸菜吗？你别冻白菜，不能殷酸菜用这样既没有营养也会烂了，冻白菜，只能隔水超好蘸酱吃，是不能用来腌酸菜用。