冻白菜能积酸菜吗?

冻白菜可以积酸菜,做法如下:1、将白菜除去脏外叶,整棵放在室外冻透。2、用塑料袋,一袋封装一棵。3、拿到屋内,在室温下化冻、发酵,约7~12天。4,看到塑料袋内的白菜完全... 冻白菜可以积酸菜,做法如下:1、将白菜除去脏外叶,整棵放在室外冻透。2、用塑料袋,一袋封装一棵。3、拿到屋内,在室温下化冻、发酵,约7~12天。4,看到塑料袋内的白菜完全软了,即可再拿到屋外冷冻保存。5,想吃了,提前拿回屋内化冻,切碎后用清水洗三便,即可食用。 展开
 我来答
匿名用户
2021-03-04
展开全部

冻白菜不能积酸菜。希望我的回答能帮助到你,多谢采纳

匿名用户
2021-02-02
展开全部

好像不能哦,因为过度的冷冻,已经破坏了它里面的细胞,解冻后已经不能食用了···建议不要用来吃哈

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
米妈读绘本
2021-02-02 · 爱生活,爱阅读,爱家庭,爱孩子
米妈读绘本
采纳数:64 获赞数:110

向TA提问 私信TA
展开全部
不可以的,因为受冻的大白菜内部细胞已经被破坏,解冻后不能食用了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
老许愿

2021-02-02 · TA获得超过3.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:7.1万
采纳率:65%
帮助的人:1679万
展开全部
因为受冻的大白菜内部细胞已经被破坏,解冻后不能食用。酸菜是中国人喜欢的食品,每年到了秋天,白菜,青菜,萝卜收获的季节,各家各户都会选恰当的时间,腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行,密封腌制一个月后再炖熟食用,酸香浓郁,让人回味。因为冬季气温低于5摄氏度时,各种霉菌难以繁殖,所以冬季1只5度的室温里最适宜浸制酸菜,而且酸菜成品成型最好,最卫生安全,味道最好。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
代浩旷f
2021-02-02 · TA获得超过451个赞
知道小有建树答主
回答量:2600
采纳率:43%
帮助的人:109万
展开全部
冻白菜能即酸菜吗?你别冻白菜,不能殷酸菜用这样既没有营养也会烂了,冻白菜,只能隔水超好蘸酱吃,是不能用来腌酸菜用。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式