Question

泡黑枸杞水温多少℃最合适

Answer 1

最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那就按比例多放点。

黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。

扩展资料：

1、黑枸杞的功效与作用：

黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；

在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

2、黑枸杞的食用方法

黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。也可以配菜。

参考资料来源：人民网—黑枸杞的功效与作用及食用方法

参考资料来源：人民网—黑枸杞怎样泡水才是正确的

Answer 2

1 50-60度。 枸杞中富含维生素、花青素、胡萝卜素、膳食纤维、枸杞多糖、甜菜碱等营养物质及药理活性成分，而这些物质都具有不耐高温的特性，要是泡水使用的水温过高，就会导致成分被破坏，医疗保健价值下降，而且枸杞的纤维在被高温破坏后，口感也会变的比较差，因此枸杞泡水适宜适宜的温度是50-60度之间的温水。 枸杞泡水多少颗最好 2 建议在6-12之间。 枸杞不同品种及品质之间，大小是有一定差别的，要是按照颗数来使用的话，药效就会有一定差别，因此枸杞在使用时，通常都是按重量来用。 而根据古医书《中国药典》一书记载，枸杞一天的使用量在6-12克之间，所以枸杞在泡水的时候，按照这个剂量使用即可。 泡了八小时的枸杞能喝么 3 不建议喝了。 枸杞泡水的同时，也是一个滋生细菌微生物的过程，而细菌微生物会将其中的营养物质分解成低级产物，并且还会代谢出对人体健康有害的物质，因此枸杞泡的时间过长了还喝的话，是很容易引起一些不良反应出现的，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等，所以泡了八小时的枸杞不建议喝。