Question

制作鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长？

Answer 1

鸡蛋和水的比例是1:1，小火蒸15分钟左右。

准备用料：鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许。

1、鸡蛋打入碗内。

2、用蛋抽搅拌均匀。

3、加入凉开水搅匀。

4、用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。

5、盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

6、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右。

7、火腿肠切丁 香葱切碎。

8、将火腿粒葱花撒在蒸好的蛋羹表面 ，再放少许生抽和香油即可。