你吃苹果的时候会削皮吗？你觉得有必要削皮吗？
苹果价格低廉，营养价值丰富，深受人们的喜爱。但是吃饭的时候，一个小问题就让很多人闹僵，甚至引发家庭矛盾:要不要削苹果皮？削皮的结果就是吃不到苹果皮中丰富的营养成分，以至于白白流失；但是不削的话，总是担心苹果皮洗不干净或者上面农药残留太多。苹果皮中有哪些营养成分？维生素，苹果皮富含维生素A和维生素c，维生素A又叫视黄醇，有助于维持正常的视觉功能和骨骼生长发育；维生素C可以促进伤口愈合，增强免疫力。矿物质，苹果皮富含矿物质，包括钙、钾、磷、铁和叶酸。吃苹果皮也有利于人体对矿物质的有效吸收。
钙和磷使牙齿和骨骼更强壮，钾能增强心脏和消化功能，铁是满足正常红细胞生成、预防贫血和维持健康的重要保证。膳食纤维:苹果中约2/3的膳食纤维存在于果皮中。摄入足够的膳食纤维可以降低患心脏病的风险，防止便秘。病原体入侵，在农贸市场或超市分销和销售，然后卖给消费者，通常要经历一个漫长的过程。在此期间，苹果皮可能会被许多看不见的病原体污染，包括大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和诺沃克病毒。如果你不能清洗苹果，如果你用它们的皮吃它们，你可能会生病。
农作物喷洒农药的目的是预防和消除阻碍其生长的害虫，保证和促进植物和农作物的健康生长。但是，如果农药没有及时分解而是残留在农作物上，人们在食用后可能会发生慢性中毒，从而诱发基因突变、癌症或下一代的畸形。事实上，在国内外，给水果打蜡是一种被允许的保鲜方法。在新鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，即食用蜡，并加入适量。只要蜡的用量合理，对身体不会有任何影响。
但是，为了节约成本，让果蔬看起来更亮更有吸引力，市场上的一些小商贩在水果上涂了很多工业蜡。这种蜡含有重金属，可以渗透到纸浆中。经常食用对人体伤害很大。世界卫生组织建议吃苹果时必须去皮。世界卫生组织为中国提出了建议，彻底去皮根菜和水果，用安全的水浸泡多叶蔬菜和一些水果。买水果，不要太迷信“颜值”。太亮的水果可能是工业蜡或染料的杰作。苹果皮虽然营养价值丰富，但经常食用时最好去皮彻底，以免吃农药过多，损害健康。
