Question

排骨可以和土豆平菇一起煮吗？

Answer 1

土豆蘑菇烧排骨的做法  

• 生姜切片，大约4-5片、葱挽把、郫县豆瓣剁碎

  

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• 蘑菇洗净沥干水分，土豆去皮切成约3厘米见方的块

  

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• 排骨用一大勺料酒、一点盐、花椒码味约30分钟后放入沸水中焯一下去掉血水后沥干水分

  

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• 炒锅放油约30克烧到4-5成热

  

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• 放入姜片、花椒、葱爆锅

  

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• 倒入排骨，大火翻炒到水汽干，排骨呈金黄色后铲起，油留在锅里

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• 关小火放入一大勺冰糖

  

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• 炒出糖色

  

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• 放入一大勺剁碎的郫县豆瓣，炒出红油

  

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• 放入已煸过的排骨稍翻炒一下

  

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• 放入蘑菇后，放入约1升水，依次放入2大勺生抽，一点十三香，一点盐，烧开

  

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• 倒入高压锅，上汽后压15分钟左右

  

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• 炒锅放油少许

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• 4-5成热时倒入土豆翻炒一下

  

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• 把压好的排骨汤倒入，放入大蒜，放1/2勺的盐，煮到土豆断生，把排骨放入

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• 大火收汁

  

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小贴士

1、土豆稍炒一下不容易煮碎
2、先倒入排骨汤和土豆一起煮，是为了避免排骨和蘑菇过咸了，因为煮排骨和蘑菇的时候已经放了一次盐了

Answer 2

排骨可以和土豆平菇一起煮，土豆和排骨一起煮汤喝味道是很不错的，经常食用有助于补充身体所需要的各种营养物质。

土豆、排骨含有丰富的营养物质，尤其富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、锌、铁等矿物质，有滋养脾胃、改善贫血、宽肠通便的功效，适合便秘、气血不足、阴虚纳差者食用。

Answer 3

可以的！
排骨和土豆平菇可以混合一起煮，用炖的方法！大概做法就是腌制入味排骨之后，放入适量的水，把土豆和平菇一起紫砂锅炖30分钟左右即可！

Answer 4

可以，把排骨焯水去腥，然后再把平菇清洗干净，土豆削皮切成块，和焯水过的排骨一起放入到砂锅中，再加入适量的清水炖煮两个小时左右解渴，出锅以后再加入一些盐、味精和胡椒粉就可以食用了。

Answer 5

当然可以啦，可以做烧排骨，土豆去皮切块，排骨焯水，蘑菇洗干净撕开，热锅冷油放盐和土豆，一分钟后，加排骨，醋，蚝油，酱油，蘑菇，加水，小火20分钟，大火收汁，出锅