活的大闸蟹能否放到冰箱中冷藏？
活的螃蟹能放冰箱里吗，会不会缺氧而死？各位，这和问题非常好。首先，它涉及到的是生活类的话题，是老百姓喜闻乐见的话题，很接地气。其次，这个话题比较轻松，所以是个难得的好题目。最后，作为文字工作者，小编认为，我们在阐述这些娱乐类话题时，应该尽量客观、公正，不偏不倚。而且，应该注意我们的价值导向。因为，文字可以救人，也可以伤人！好了，基于以上原则，小编就来讨论下这个话题。
据小编了解，活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活。但请注意，千万不要放在冷冻室里，这样螃蟹就冻死了。但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
当然，我们也可以准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意：不管哪种方式，建议最好能把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下，可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。综上所述，活的螃蟹能放冰箱里，不会缺氧而死。但要注意不能放冷冻室里，而且要注意保存的方法。
活的大闸蟹可以放在冰箱中冷藏。我们都知道，大闸蟹属于水产品，如果离开水后保存的时间就比较短了，为了延长时间，最好的办法就是放在冰箱中冷藏了，而且步骤很简单：
做法步骤：
首先：挑选活力旺盛的大闸蟹。
然后：我们把大闸蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少大闸蟹体力消耗。
最后：放在冰箱的冷藏柜盖上，用湿毛巾保存即可，这样可以保存3-5天左右。
冷藏大闸蟹原理：冰箱冷藏室的温度较低，低温可以抑制大闸蟹的呼吸作用，从而可以延长大闸蟹的保存时间，如果在保存之前大闸蟹还比较活跃，存放的时间会久些。
如果冰箱冷藏的大闸蟹死了还能吃吗？
如果是很短的时间内死的，就可以吃。因为，冷藏大闸蟹在低温条件下是可以抑制细菌的生长繁殖的，短时间死的大闸蟹还没有细菌繁殖，所以不影响食用。
如果死的太久了就不要吃。因为大闸蟹表壳上含有较多的细菌，而且大闸蟹中也含有较多的蛋白质，如果大闸蟹死了太久就会很容易快速滋生细菌而发生变质。
我妈妈在9月份和10月份的时候经常会买一些新鲜的大闸蟹，而且价格也不贵。买多了，就会放在冰箱里冷藏存放，保鲜期很长的。
活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30—50公分高的塑料桶装着，然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高，再把桶放在阴凉处即可保存3—5天左右；或者将大闸蟹的脚和螯捆起来，在上面盖条湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3—5天，依然鲜活。
注意
1、鲜活的螃蟹家庭保存不可冷冻，容易导致螃蟹煮熟后出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。
2、无论是常温或是冷藏活的大闸蟹，其放置时间都不宜过久，否则螃蟹会慢慢变瘦，肉质不那么肥美。
在不超过15度的室温下，大闸蟹也有方法常温保存。准备一个30-50公分高的塑料桶，将螃蟹放入其中不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高保湿储存即可，正常情况下可以保存 5-7 天。
无论哪种方法，在大闸蟹保存期间都不要用水洗，否则会导致螃蟹死亡。最佳保存时间为3天，保存时间太长螃蟹会瘦，建议及时食用。
