Question

西红柿怎样做才能更好吃

Answer 1

一直以来我家和很多人家也是一样，西红柿都是拿来和鸡蛋一起搭配着吃。最常见的两种做法，就是西红柿炒鸡蛋，还有西红柿鸡蛋汤，可以说这两道菜是家常菜中百吃不厌的做法了。但是，有时候用不同的食材搭配一下，换一种新做法，味道真的很惊艳！比经常吃的还要好吃呢！比如今天说的，西红柿炒金针菇，不是炒鸡蛋哦！西红柿的鲜味掺杂着金针菇的嚼劲，嚼一下酸酸甜甜的，真的好吃！比炒鸡蛋好吃很多倍了！

话说金针菇这个食材真的是让人爱让人讨厌的食材，就是太卡牙齿了。但是怎么说呢？金针菇真是几天不吃也是想得慌，惦记着吃。虽说每次吃金针菇很是受罪，但是我还是依旧很爱吃的。但是金针菇的这个做法家人都是很爱吃的，都说很下饭有味道，比清炒好吃太多倍了。所以，金针菇这个做法真的是最好吃的做法呢！简单快手又方便的西红柿炒金针菇，让我把美味告诉您，有小窍门请收好！

金针菇中锌含量较高，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。


香葱西红柿炒金针菇

1、食材准备：西红柿一个，洗净切大块；金针菇一大颗，切掉根部，然后掰开大瓣，漂洗几次沥干水；香葱几个，洗净切碎。

2、热锅热油，先将西红柿块放入锅内，加糖翻炒出西红柿汁水。

3、然后将金针菇放入，加盐和生抽将金针菇煮熟透。最后起锅之前放入一勺辣酱，增强金针菇的口感。装碟之后撒上葱末即可。

小提示：

1、炒西红柿的时候放入少许糖，可以让西红柿吃起来不是那么酸。

2、金针菇在吃的时候，一定要炒熟，不管什么做法都要做熟透。

Answer 2

番茄炒鸡蛋

【食材】成熟的西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，生抽，盐，白糖，玉米油

【制作】

1、西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中打入2个鸡蛋。

2、热锅凉油小火将蛋液煎至定型后翻另一面炒香，煎好的鸡蛋盛出备用。

3、锅里留少许底油，将切好的西红柿下锅翻炒几下，将煎好的鸡蛋下锅继续翻炒，放入1勺生抽、半勺盐调味。

4、放入1勺白糖，平衡番茄的酸味，根据个人口味可以不加糖。

5、最后再翻炒几下，撒上葱花即可出锅。

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番茄炒金针菇

【材料】西红柿2个，金针菇300克，葱少许，盐适量，油

【制作】

1、西红柿去蒂后清洗干净，表皮轻轻切十字花刀，用开水烫一下表面剥皮，切成小块备用。

2、金针菇切掉根部分散开，浸泡一会清洗干净备用。

3、锅烧热，放入适量油，葱花爆香，放入西红柿翻炒均匀 ，稍微煮2-3分钟，至西红柿软烂出水。

4、放入金针菇翻炒均匀，放少许盐调味即可出锅。

Answer 3

西红柿生菜汤面

材料：挂面1小把 西红柿2个 生菜适量 食用油适量 盐少许

步骤：准备好材料，把生菜洗干净，切成小段备用。西红柿洗干净，切成块，锅中倒入适量的食用油，把西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿变软，在炒软的西红柿中倒入2碗清水，西红柿汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开，加入少许盐调味，最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅

肥羊西红柿金针菇汤

材料：肥羊1斤 金针菇200克 西红柿1个 蒜头适量 葱适量 盐少许

步骤：金针菇切去根部，撒开清洗干净，沥干水分备用，西红柿在顶部切十字，浅浅的切不用切太深，然后用开水烫一会，容易去皮，去皮后切小块，西红柿切成小块，蒜头拍碎去皮切成末，葱切成葱花，锅里注入食用油，倒入蒜末和西红柿，把蒜末炒香，西红柿炒出汁水，然后把沥干水的金针菇倒入炒软，加入2碗水煮开，加入肥羊片，用筷子把肥羊搅散，然后加入适量的盐调味，最后加入少许葱花点缀即可出锅

Answer 4

番茄炒鸡蛋

【食材】成熟的西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，生抽，盐，白糖，玉米油

【制作】

1、西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中打入2个鸡蛋。

2、热锅凉油小火将蛋液煎至定型后翻另一面炒香，煎好的鸡蛋盛出备用。

3、锅里留少许底油，将切好的西红柿下锅翻炒几下，将煎好的鸡蛋下锅继续翻炒，放入1勺生抽、半勺盐调味。

4、放入1勺白糖，平衡番茄的酸味，根据个人口味可以不加糖。

5、最后再翻炒几下，撒上葱花即可出锅。

番茄炒金针菇

【材料】西红柿2个，金针菇300克，葱少许，盐适量，油

【制作】

1、西红柿去蒂后清洗干净，表皮轻轻切十字花刀，用开水烫一下表面剥皮，切成小块备用。

2、金针菇切掉根部分散开，浸泡一会清洗干净备用。

3、锅烧热，放入适量油，葱花爆香，放入西红柿翻炒均匀 ，稍微煮2-3分钟，至西红柿软烂出水。

4、放入金针菇翻炒均匀，放少许盐调味即可出锅。

Answer 5

你好朋友，很高兴能回答你提出的问题。
西红柿有很多种做法，要看你喜欢怎么吃。
西红柿可以切片然后撒上白糖吃，也可以直接吃，酸酸甜甜味道很好的补充维生素C。
也可以西红柿炒鸡蛋，还可以做汤，炒西红柿的时候可以先放西红柿，这样炒的菜比较有味道，谢谢。