Question

吃哪些食物可提高视力

应该怎么做对视力提升有好处
吃什么东西对视力提升有好处

Answer 1

据最新医学研究结果表明：目前，随着生活节奏的加快，许多脑力劳动者因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因。那么，如何才能有效防范饮食性视力退化呢？

■注重食用蛋白质及钙素食物

1、多吃蛋白质含量高的食物。蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。所以，为防治视力减退，在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食，蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主，每天蛋白质食物的摄入量应在80克以上。

2、注意进补钙素。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙素缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使上角膜、睫状肌发生退化性病变，易造成视力减退或近视。因此，为了防治视力减退，在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食（同时供给维生素D，有利于钙素的充分吸收），如乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙、鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中，均含有丰富的维生素D，将二者有机地搭配食用，可起到良好的补钙功效。

■注意进补微量元素

1、合理进补微量元素。微量元素晒、锌、铬有利于改善眼部组织，防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，为了防治视力退化，应注意搭配硒、锌、铬微量元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有动物睾丸、前列腺、肝、肾及乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。

2、多食用富含维生素的食物。缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥，使晶体状变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化，甚至会失明。因此，应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类（花生、葵籽、核桃仁）等、蘑菇、粗糖等。

■视力退化的饮食疗法

视力减退患者可选用下列食疗方法：

1、取五味子（炒焦）4克，绿茶1克，蜂蜜25克。水煎服，每日1剂，有清肝明目功能，适用于视力减退等；

2、取盐炒枸杞子10克，白菊花10克，红茶1克。沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂，有滋补肝肾、清肝明目功能，可用于视力减退、夜盲症等；

3、取鸡蛋2个，红枣6－8枚，枸杞子15－30克。将三味药料共炖煮，蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂，分1－2次食用，有滋阴养血功效，可用于视力减退等症；

4、取猪肝150－200克，鸡蛋2个，葱白4－5根，盐、味精、黄酒等调料各适量。将猪肝片加水煲汤，打入鸡蛋与葱白段，再煮片刻，加入调料即可。每日1剂，佐餐食用，有养血功能，可用于肝血不足性视力减退等。

保护视力的六类食物:
1、近视眼要避免视力衰退，就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果（柑、橘、橙、柠檬）与红色果实。要注意不得吃那些加重近视的食物，特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪。

2、远视眼人的菜单上应该有更多大蒜、洋葱、乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。还应当适当食用肉和肉油烧的菜。

3、白内障人的食疗办法是喝水，每天至少喝1升半水；其次，要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜、西红柿，多吃水果也很好，特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏子。还要定期地吃些含钙食物（牛奶、奶酪、酸奶酪）。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。

4、老花眼与结晶体老化有关。因此，其食疗办法与白内障食疗办法相同。

5、青光眼是眼压过高导致的，为了减轻眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱。此外，要少吃油腻的东西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒烟。

6、眼睛干燥。其食疗办法是吃各种水果（特别是柑橘类水果）、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋；每天至少要喝750克水。

补充丰富的蛋白质：如果蛋白质长期供给不足，会影响眼睛的新陈代谢，造成视力下降。蛋白质最丰富的来源是肉和肉制品，牛奶和奶制品，以及蛋类。

注意补充钙质：缺钙可使眼睛巩膜的弹力减退，晶状体内压力上升，易造成视力减退。牛奶和奶制品含钙量最丰富，其次，豆类、虾皮、干贝含钙也很丰富。

注意硒和锌的摄入：食用含硒多的食物能提高视力，含硒多的食品有动物肝脏、蛋、贝类等。含锌食物有桔子、苹果、核桃、瓜子、花生、鱼、鸡蛋、肉等。

应多吃含铬量较多的食物：铬与造成视力减退、近视有一定的关系。含铬元素较多的食物有牛肉、红糖、葡萄汁、黑胡椒、糙米等。

多吃含维生素B2丰富的食物：能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。缺乏B2，眼睛就会怕光，流泪，眼睛容易疲劳，视力逐渐减退。可多吃肝、熟奶酪、豆类。

补充维生素A：直接来源是动物肝脏、油、奶酪、牛奶、蛋类、鱼肝油等。而许多蔬菜则含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素可以经人体转化为维生素A，其中尤以胡萝卜、菠菜、莴笋等含量最高，水果以桔子、柿子、杏子含量较丰富。

补充糖：糖是眼睛水晶体主要营养之一，可以滋润眼睛，防止眼睛疲劳。含糖丰富的食物比较多，各种食物均含有，但以糖果、饼干、糖浆、水果糖含量最丰富。

多吃维生素B1： B1含量太低，就可能发生神经系统炎症，从而影响视神经导致视力减退；含维生素B1丰富的食物有黑麦粉、肉类、豆类、动物肝脏。

多吃维生素C：长期缺乏维生素C，易患眼疾，在新鲜蔬菜和水果中含量较丰富，但在保管、加工、食用方法上要注意，以防降低维生素C的含量。

Answer 2

对眼睛好的食物有：
1、花青素 花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维系正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，改善血管型黑眼圈；能活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度，改善夜盲症；能有效抑制破坏眼部细胞的酶；能使视网膜适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力，更能保护眼睛少受自由基的伤害，预防眼部退化性疾病产生。
2、前花青素 它是纯天然的抗衰老的营养素。现有研究证明，前花青素是当今人类发现的最有效抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。与其他的抗氧化剂不同的是，前花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和视神经系统。服用后20分钟就能在血液中检测到。前花青素的主要作用是软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力。此外还能够辅助治疗近视、弱视、白内障、青光眼等眼疾。
3、叶黄素和玉米黄素 叶黄素是一种类胡萝卜素。在我们日常饮食当中，食物所含的类胡萝卜素种类高达50多种，但只有叶黄素及玉米黄素会聚积在视网膜上的黄斑部，故又称为黄斑色素。视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度，日常辨别色彩、阅读识字等都需要它，如果黄斑部及视网膜长期缺乏叶黄素及玉米黄素，就会影响视力；症状严重者，甚至有可能失明。
4、虾青素 虾青素，是从河螯虾外壳中发现的一种红色类胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，能够有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老，缓解运动疲劳，增强活力。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤；对中枢神经系统，尤其是对大脑，也能起到保护作用。除此以外，还能防紫外线辐射，预防心血管疾病等。
而乐睛视力营养素就富含以上成分，是专门为孩子研发，最适合孩子的视力营养素。
5、多吃含硒食物：眼球活动时的肌肉收缩、瞳孔的扩大和缩小等均需硒的介入，如长期缺硒会发生视力下降和白内障、视网膜病、夜盲症等。因此，日常膳食中应注意硒的补充，含硒较高的食物有动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼等。
6、多吃富含维生素A的食物：维生素A直接参与视网膜内视紫红质的形成，若缺乏维生素A易引起干眼病。平时应多食用动物肝脏、牛羊奶、蛋黄及富含胡萝卜素的食物。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,富含胡萝卜素的食物主要有胡萝卜、南瓜、西红柿及绿色蔬菜等。
7、多吃富含维生素B1的食物：缺乏此种维生素易出现眼球震颤、视觉迟钝症状。食用小麦、玉米、鱼、肉类，即可补充维生素B1。
8、多摄入含维生素B2的食物：缺乏维生素B2易出现流泪、眼睛痉挛症状。该种维生素较多存在于奶、蛋、肉、肝肾脏、扁豆中。

Answer 3

眼科医师介绍，提高除讲究用眼卫生和适当矫正外，还可以经常食用一些可明目的食物。
　　
含维生素A多的食物
　　如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等，维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化，增强在暗中视物的能力。
　　
含胡萝卜素多的食物
　　如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等，最好煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类食物所含胡萝卜素在人体里能转变成维生素A。
　　
含核黄素（维生素B2）多的食物
　　如牛奶、干酪、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等，能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。

Answer 4

要注意营养均衡，多吃坚果类食物,多吃富含钙、蛋白质、维生素A的食物， 要少吃糖果和高糖食品。食糖过多，会造成血钙减少，这样就会影响眼球壁的坚韧性，使眼轴变长，助长近视眼的病情发展。选用的食品要以补益肝肾为主，目的是增强眼外肌和睫状肌的肌力，恢复调节功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，并防止其继续扩张。因此要多吃含蛋白质多的食品，如：瘦肉、鱼、蛋、奶；多吃含钙质和磷质的食品，如：牛骨汤、猪骨汤、豆类、油菜、小白菜、花生米、大枣、乳类、蛋、鱼、紫菜、核桃等；多吃含锌、铬的食品，如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、谷类、肝类；多吃含维生素A多的食品，如：动物肝脏、乳类、蛋黄、新鲜水果、 红枣、胡萝卜、动物肝脏、枸杞菜等。

Answer 5

胡萝卜\鱼肝油