Question

怎么做宝宝吃的鸡蛋羹？

Answer 1

Answer 2

超嫩的，感觉入口即化😂一直觉得鸡蛋羹跟豆腐花很像，而我豆腐花只吃甜的。。。。直到吃了室友一口鸡蛋羹，从此就发现哎哟，挺好吃的，然后自己平时饿了鸡蛋羹，嘴馋的时候鸡蛋羹，简单方便还营养

用料  

鸡蛋    1个    

温水    一个半鸡蛋    

生抽    适量    

超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）的做法  

鸡蛋先洗干净

一个就可以了，想吃多点自己看量

然后打出来以后用鸡蛋壳装温水

装一个鸡蛋加半个鸡蛋的水，鸡蛋多的话就以此类推

过筛，没有的话把浮沫弄掉也行

过筛之后基本就没有泡沫啦

然后盖保鲜膜，扎几个洞

冷水上锅

然后差不多10-15分钟就可以了，我用的中火

然后放点生抽，葱花啥的，超嫩，一点孔都没有

可以放点香油啥的，不放也好吃，我放的自己做的红油（可以看我上个菜单），超好吃

小贴士

我做的这个是不放盐的，自己吃放生抽放盐都是看自己的，然后小宝宝也不建议吃太多盐，我偶尔也会在蒸蛋前想放点肉沫放点虾，这个也是看自己随意