萝卜和花生米怎样做出爽口的小凉菜呢？
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凉拌花生米胡萝卜
用料
花生米 280g
芹菜 100g(2棵)
胡萝卜 80g(1根)
葱 1根
姜 3片
八角 1个
调味料:
精盐 1.5盐勺
鸡精 1盐勺
味精 1盐勺
酱油 1匙
耗油 2滴
香油 4滴
辣椒油 2滴(按自己口味)
白芝麻 1匙
蒜 4瓣
做法
准备好材料～
电饭煲内放适量水，放入洗净的花生米，加入葱姜八角，加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味，煮30分钟是硬的口感，稍软的煮40分钟)～
煮花生米的同时，将芹菜胡萝卜洗净，芹菜切小段，胡萝卜切块，蒜切末～
锅内倒适量清水，待水开时放入芹菜胡萝卜，煮1分钟～
捞出控干水份装盘备用～
将煮熟的花生米捞出，控干水份装盆备用～
将芹菜胡萝卜倒进花生米里～
加入蒜末，精盐，鸡精，味精，酱油，耗油，香油，辣椒油，白芝麻～
拌匀即可～
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