皮蛋可以经常吃吗,对身体有害吗？
不可以经常吃，经常吃对身体有害。
松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
不宜食用皮蛋的人群
1、生长发育的儿童
皮蛋中的铅被处于生长发育期的儿童吸收后，会滞留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，导致骨骼与牙齿中的钙流失，造成儿童发育不良、食欲减退、患胃肠炎等不良影响，甚至影响智力发育和神经系统，一旦伤害形成便不可逆转。
2、孕妇
皮蛋中的铅、砷等重金属对孕妇以及胎儿的影响都很大，容易导致流产、早产，胎儿畸形、营养不良、大脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等危害。孕妇应尽量少吃或不吃皮蛋。
3、体弱多病人群
皮蛋易被大肠杆菌、沙门氏菌等污染。体弱多病人群的抵抗力较差，容易被细菌感染，诱发各类肠道疾病；敏感人群可能出现食物中毒症状；而且皮蛋性凉，脾胃虚寒者食用后易引发腹泻，建议体弱多病人群少食或不食。
皮蛋不可以经常吃，皮蛋里面含有的铅含量非常高，虽然人体也是需要一定量的铅含量，但是皮蛋里面的铅含量非常高，吃多了皮蛋就会导致身体里面的铅含量超标，也就会转化为铅中毒。
铅中毒对身体的伤害是非常大的，因为铅是属于金属元素，金属元素在身体里面很容易损害身体的一些器官的正常运行。
皮蛋挑选注意事项：
购买皮蛋，要选择包装完整并带有QS标志的。另外，还要做到以下4点：
一看：挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的。
二掂：将皮蛋放在手心轻轻掂一下，颤动大的质量好。
三摇：把皮蛋放在耳朵边摇动，好的皮蛋没有声音。
四照：用灯光透视，蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。
以上参考来源：
