米饭吃了会长胖吗?
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一般来说,只要正常进食,吃米饭并不会让人发胖,具体分量可以根据自己的身体情况和活动量而定。相反,如果完全不吃米饭甚至为了减肥而戒除所有五谷类食物,改吃肉类,或只吃果蔬充饥,反而会摄入更多热量,增加发胖的机会。
据营养学家研究建议,每天膳食当中,碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例:大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
米饭成分
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
白米饭是提供能量和营养的主要来源,透过消化系统将食物转换成身体所需的热量,以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。
以上内容参考 人民网-吃米饭真的是长胖的元凶吗?
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