Question

家里怎么熬羊肉汤

Answer 1

制作羊肉汤首先就需要把羊肉，羊杂，老姜，八角骨头放到一起慢慢的炖汤，八角可以把腥味去除，煮好以后捞出来，用大火继续熬煮，加生姜以及八角，羊骨头汤大火熬煮，才能把汤熬白，把大腿骨敲碎，这样骨髓能够出来，更好的把营养物质融入到汤中，然后再放进电饭煲里面煮，可以加一些枸杞以及大枣，想要把羊肉汤煮的好吃，至少要煮10个小时，晚上放进去，早上打开来的时候羊汤已经变成乳白色，上面还会有一层薄薄的油脂，如果并不喜欢，就可以把这层油脂给撇掉，羊肉汤再放进锅中，加入适量山药，不要再放什么油，原汤最好把羊肉下锅，熟了以后就可以出锅吃了，最后加一些味精，盐调味，撒上一些葱花，味道非常好。
喝羊肉汤的好处

喝羊肉汤能够达到补肾作用，是冬季非常好的一种食物选择，还可以增强身体免疫能力，和猪肉比起来胆固醇脂肪含量都比较少，但是含有非常丰富的蛋白质以及维生素，矿物质。

适当的多吃一些羊肉能够让免疫能力提高，喝羊肉汤还可以达到补血作用，特别是在冬季喝一些就能让新陈代谢的速度提高，让血液循环速度变快，如果有气血运行不通畅的人，就应该适当的吃一些羊肉。

喝羊肉汤还可以暖胃，因为羊肉是一种温性食材，在冬季适当的吃一些暖胃的效果就非常不错，经常咳嗽，身体里面有寒气的人多吃一些羊肉，喝一些羊肉汤就能让心情舒畅，能够让气血变得更加通畅。