Question

哪些食物最补脑健脑呢？

Answer 1

最补脑健脑的食物有好多种。

一，花生，花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集、防治脑血栓形成，有研究发现常食花生，可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的长生果。

二，鱼类，鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，还能保护脑血管，对大脑细胞活力，有促进作用。

第三是牛奶，牛奶中富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，此外它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素，如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶，有助于入睡。

Answer 2

那些食物最补脑健脑。吃富含蛋白质，亚油酸，维生素，钙，没铁，硒，锌等营养物质的食物，有利于补脑。
蛋白质是人体细胞最重要的组成部分。老细胞的蛋白质充足，可以维持和改善脑部功能，富含蛋白质的食物主要包括鱼肉，奶奶制品，豆以及豆制品，蛋类等，多选择动物类食物，如吃素食，应当增加豆与豆制品食物的摄入。
亚油酸是人体必需的脂肪酸，可以维持细胞结构，降低体内胆固醇含量，改善血液循环，从而降低脑细胞缺血，缺氧坏事的风险。亚油酸多存在于大豆油，玉米油，芝麻油等植物油中，选择低温烹饪。避免药油酸被破坏。
维生素是维持细胞功能的重要营养物质之一，如维生素c，维生素e等，具有抗氧化，抗衰老的功能，可以延缓脑细胞衰老的速度。维生素b参与细胞类，碳水化合物，脂类，蛋白质的代谢，多种酶的合成，提供原料，多吃新鲜的水果，蔬菜可以提高维生素摄入量。
其他的营养素，钙，镁，铁，硒，锌等营养素，对于维持细胞功能和结构十分重要，可以通过增加乃至都累海鲜，坚果，新鲜蔬菜，肉类等食物的摄入，以提高此类物质的补充量。在补充含有以上营养物质食物的时候，应该改善饮食习惯，如少量多次进食，避免油炸，烟熏，烧烤等烹饪方式，适量减少动物脂肪，主食等事物的摄入，避免饮酒疼。

Answer 3

大脑需要大量的维生素蛋白质，以及适当的不饱和脂肪酸。所以以下的食物是最补脑健脑的：
花生能够有效的延缓大脑衰退。花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统，所需要的重要物质。能延缓大脑功能衰退抑制血小板凝集防止脑血栓的形成。是名副其实的长生果。

鱼肉防止脑细胞退化。鱼肉是促进智力发育的首选食物。鱼肉含丰富的dha俗称脑黄金对于提高大脑记忆力和思考能力非常重要。鱼肉脂肪含量低，又有丰富的蛋白质和钙对人体健康很有帮助。
鸡蛋促进大脑发育。蛋黄含有丰富的卵磷脂，甘油三酯胆固醇和卵黄素对神经发育有重要作用。增强记忆力。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇。吃核桃对人的心脏有好处。核桃含有丰富的维生素b和e可防止细胞老化增加记忆力和延缓衰老。
补脑的食物主要包括三大类：第一大类：富含不饱和脂肪酸、来自深海的食物，包括深海鱼油、深海的鱼类、贝类、虾类，以及由深海动物提取的鱼肝油等，对大脑有很好的帮助作用；
第二大类：来自于坚果，包括松仁等，都含有比较多的不饱和脂肪酸；第三大类：有些安神的食物也可以使大脑得到很好的休息。
例如海产品、干果、奶类、蛋类、蔬菜及水果等，这些食物富含蛋白质、维生素以及微量元素，可以补充大脑在生长发育过程中所需的营养，具体如下：海产品：特别是深海鱼类，在鱼肉中所含有的营养物质较为丰富，除了含有大量的氨基酸之外，还含有优质蛋白质以及钙，能够有效促进大脑发育，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。淡水鱼的鱼肉可以补充不饱和脂肪酸，对于保护血管和脑细胞有好处，如鲈鱼、鲢鱼等。
贝类食物可以提高记忆力，如生蚝、牡蛎等；干果：包括核桃、花生等，特别是核桃中的脂肪是不饱和脂肪酸，其中的DHA对脑细胞的形成和生长起着重要作用，还含有镁、锌以及各种维生素，例如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等；奶类：例如牛奶中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，而且牛奶是人体钙的最佳来源，蛋白质也容易吸收，而蛋白质是智力活动的基础；蛋类：如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，富含蛋白质以及氨基酸，益于人体吸收，蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对脑神经发育有重要作用；

Answer 4

吃什么才能增强记忆力，人的身心健康作为基础，有健康的体魄，有合理的饮食才能提高增强记忆力。营养学家经过研究发现，有助于补脑的有几方面。一、要多进食含有胆碱的食物，因为大脑需要大量的乙酰胆碱，记忆力减退，就是大脑的乙酰胆碱的含量减少，老年人更明显，所以需要补充乙酰胆碱来改善记忆力，多吃点鱼类、鸡蛋、肉这些都含有丰富的胆碱。二、要补充卵磷脂，卵磷脂能增强脑部活力。延缓脑细胞的老化，并且它有护肝、降血脂，预防脑中风，蛋黄、豆制品就含有丰富的卵磷脂。三、要多食碱性和富含维生素的食物，碱性的食物对改善大脑的功能有一定的作用，包括豆腐、豌豆、牛奶、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等，这些都是属于碱性的食物。新鲜的蔬菜、水果，包括青椒、黄花、荠菜、草莓、猕猴桃都含有丰富的维生素。四、要补充含镁的食品，镁使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸也是维持大脑记忆的主要物质，如荞麦、坚果、麦芽等含丰富的镁，还可以适当进食枸杞、胡核桃、桂圆等这些都含多种维生素和微量元素对大脑的神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗。

Answer 5

补脑的食物有哪些？

核桃;芝麻;松子;鸡蛋;海带 生活中补脑的食物比较多像是坚果类的，比如核桃、芝麻、松子等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸对于大脑细胞的细胞膜来说有一定的作用所以有很好的补脑作用。
另外像是深海鱼、金枪鱼、三文鱼这些有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此也有很好的补脑作用。 除了这些以外另外像是花生也是富含卵磷脂和脑磷脂，对于人体的补脑效果比较好。健脑食品通常是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类（主要是卵磷脂）及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。
常见的健脑食品有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带、芝麻等。另外普通的像是鱼类、鸡蛋、牛奶、小米这些对于人体来说也可以提供必要的物质，达到补脑的效果，因此生活中的补脑食物比较多可以根据自己的喜好等进行搭配。
鱼类是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。