隔夜鸡蛋能吃吗?
鸡蛋最好是现做现吃，如果前一天做的没有吃完，在完全熟透的情况下第二天是可以吃的，但是鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，导致肠胃不适、胀气等情况。鸡蛋常温最多能保存3天,放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜。鸡蛋还不能和味精，牛奶等同吃，否则可能会发生中毒现象。
隔夜鸡蛋能吃。
只要是鸡蛋完全煮熟，沥干表面的水分，然后可以放在冰箱里面保鲜48个小时，需要吃的时候可以再次加热，这样隔夜就没有问题。如果是天气比较炎热，煮熟的鸡蛋隔夜如果没有保鲜，就容易滋生一些细菌。
所以具体的还要根据鸡蛋的放置的外在环境条件决定能不能吃，只要是鸡蛋没有变质或者发生一些污染性的情况，可以隔夜食用。但是一般煮熟的鸡蛋最好是当时食用，这样有利于营养物质的吸收，而且能够保证食物的新鲜。
熟鸡蛋存放注意事项
1、通风保存：如果是煮好的鸡蛋暂时吃不掉，可以放在阴凉处，不要让它直射。然后把它平铺在篓子里面，这样的话一般能够放到第二天食用。当天吃不完的话放上一天是没有任何问题的，但是我们一定要注意周边的环境，不要有暴晒，也不要有一些其他温度的干扰。
2、冷藏保鲜：现在的冰箱都有冷藏保鲜功能，因此我们可以将煮过的鸡蛋放入冰箱的冷藏保鲜格里面进行保存。一般的保鲜时间大概是在一周左右，所以如果煮鸡蛋吃不掉的话，可以放在把冰箱进行保鲜，在一周之内将它吃完。一方面是为了它不变质，另一方面也是为了它的口感更加好一点。
以上内容参考 百度百科-鸡蛋
隔夜鸡蛋能不能吃，主要取决于鸡蛋是否有变质。一般已经完全熟透的鸡蛋，经过低温储存后可以继续食用，如果存放温度高，经过一夜后可能会发生变质，因此不建议继续食用。
充分烹饪可以使鸡蛋营养成分易于消化吸收，同时也杀灭细菌，熟透的鸡蛋含有的细菌较少，隔夜、放置低温，细菌繁殖导致鸡蛋变质的几率较低。隔夜未出现变质现象的鸡蛋，在加热后可以继续食用。
隔夜鸡蛋存放注意事项
需要注意鸡蛋隔夜保存的方法常温保存就可以了，如果怕坏掉，可以放在冰箱，水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。
煮熟的鸡蛋若是全部熟透，过夜也仍旧可以食用，也不会有什么危害。但是若是煮过的鸡蛋没有全熟透，属于半生鸡蛋，再过夜之后就不能吃了。
以上内容参考 百度百科-隔夜鸡蛋
