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红心火龙果和白心火龙果的区别
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红心火龙果和白心火龙果的区别如下
1.口感,红心的比白心的更甜更细腻,因为白心的含糖量较低,所以甜度较淡。
2.营养成分,红心的营养价值比白心更高,因为红心比白心多了一种甜菜红色素,这种红色素具有活血化瘀抗氧化的作用,通常情况下,红心火龙果糖分在15度以上,而白心火龙果的糖分也就在10度左右,所以,红心火龙果要比白心火龙果更甜、更好吃。
3.品种,红心是外来的品种,白心是国产的,所以红心的比白心的贵,一是国内市场供给不足,一般都从越南进口,所以成本较高,二是消费需求升级,很多人对高档进口水果更青睐,因为更安全,品质上也更信赖。
挑选火龙果都有三个要领
一看外观,色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂是为佳果。
二看颜色,表皮越红越好,越红越代表火龙果成熟的好。
三试重量,越重代表汁越多、果肉越丰满。
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