南瓜小米粥怎么做
小米南瓜粥的做法：
主料：南瓜250克、小黄米100克。
辅料：枸杞20克。
1.把板栗南瓜洗洗去皮去籽，切大小一样的块，这样好一起煮熟。
2.把小黄米洗净，（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）把枸杞洗洗用凉水泡软。
3.把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里，加适量的凉水，最好盖过食材，因为煮的过程中，会消耗很多水分。
4.加锅盖大火烧开以后，可以关火焖一会，这样再次开火煮，会很开煮熟透，可以节省煮的时间，还可以节省能源，如果不想关火焖，直接转小火一直煮。
5.中间可以用勺子搅拌，接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了。
6.不要小看这个大火转小火的转换是非常重要的，而且还可以把粥的香味给熬出来，出米油，所以这一点非常的重要。
7.等到小黄米煮的开花了，小南瓜丁也差不多熟透了，可以加枸杞。
8.再次煮2分钟左右，搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅c吃了，特别的香浓好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化吃，特别的香甜。
三米粥铺
2024-11-07 广告
你好！
南瓜小米粥营养美味润秋燥，做法简单，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来！
【南瓜小米粥】
食材：南瓜1块、小米100克、红枣6颗。
制作过程：
1、南瓜去掉瓜瓤和南瓜籽，把南瓜冲洗干净，用刀把南瓜皮削下来，把南瓜切成小块备用；
2、把小米清洗干净，用清水浸泡十分钟，把红枣清洗干净备用；
3、锅中放水，水开后再倒入小米，大火煮到再次沸腾，转中小火煮制20分钟；
4、等小米煮开加入切好的南瓜块和红枣，继续煮制20分钟，煮到南瓜软糯，红枣熟透就可出锅。
小窍门：
1、小米不要直接煮粥，煮制之前要浸泡一会儿，用浸泡过的小米煮粥更容易煮得稠糯，出米油。
2、水开后再倒入小米，这样不容易粘锅底，也是使南瓜小米粥香甜美味。
3、煮制过程中要适当用汤勺搅动一下，以免糊锅，且搅动要始终沿着同一个方法，这样煮出的小米粥才浓稠。
