Question

茄子素馅包子的做法

Answer 1

茄子馅素包子的做法如下：

1、将面粉倒入和面盆中，加水和成光滑劲道的面团。

2、将茄子刮去紫色的外皮，也可以不刮，先切成细丝，再截细碎。

3、将大葱切碎，倒上茄子碎一起剁细。

4、收到大碗里，倒入花生油、酱油、再撒上营养盐、味精，调匀就可以了。

5、将面团分成几块，揉成长条，切成小剂子（素馅包子小了好吃），擀成包子面皮。

6、填上茄子馅儿，包成小包子，上锅蒸熟即可。

扩展资料

茄子包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

茄子包子是一道美食，主料是茄子、面粉，配料是五花肉，调料为胡椒粉、调和油、豆瓣酱等，本菜品主要通过将食材放入锅中蒸煮而成。

营养丰富，具有抗衰老、软化血管、防癌的功效，适合在家制作食用，美味可口。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。

参考资料：百度百科—茄子包子