青团是来自江南的味道,哪些店铺的青团好吃?
1. 沈大成
绝对的老字号,说起青团都会想起沈大成,很一个比较有名的传统点心类店铺了。其实萌猪第一回网购青团就是买的沈大成家的套装款了,其中豆沙味最经典,微微甜,不会腻人,很不错;抹茶口味的能等吃出些许奶味,不过整体偏甜,个人不爱吃甜所以不是特别喜欢;网红咸蛋款软糯的口感带有着艾草和糯香,里面包裹着肉松咸蛋黄,口味适合绝大部分人的“入门级别”。总体来说,豆沙味最喜欢,看来这种经典美食存在还是存在有道理的。
2. 稻香村
稻香村的糕点挺有名的,也是知名的传统零食老字号了,记得上一周萌猪在整理糕点店的时候还推荐过他家,准确讲是不得不推荐的一个。
3. 知味观
同样也是鼎鼎大名的老字号美食店,除了传统口味也有新派口味,比如季节限定鲜花牛奶馅和时令限定琥珀龙井馅,感觉挺清香也挺特别哒!他家最受欢迎的当然是网红艾草青团,知味观的有真实的艾草,还有很浓的艾草香气。
4. 杏花楼
这个其实比较知名了,也是一家百年老字号,他们家的豆沙青团,听说是他们家的瑰宝配方才做出的青团如此绵密细腻,不但皮薄馅多而且香糯可口,豆沙很细腻,一吃就能感觉到和其他品牌的青团不一样。他们家有预包装的也有新鲜卖的,但是新鲜卖的要实体店吧!
5. 赵大有
不但有传统的青团,出名的就是咸蛋黄肉松、豆沙、芝麻这三种口味的青团, 能看到团子上的艾草碎,口感很细腻,大人孩子都喜欢吃。除了青团外还有金团龙凤传统糯米糕点系列,做法非常精致的麻薯团子,糯唧唧的外皮令人欲罢不能惹!
6. 桂婆婆糕团
这个不是旗舰店了,而是一个来自荡口古镇的糕团店。最大的特点就是做法相当地道,用的那种非常传统手工做法,皮包馅多,最不起眼的红豆馅太让人惊艳,不甜不腻,香香糯糯,笋肉和肉松也是好吃爆表,强烈推荐!同时他家不但有传统的青团口味,还有一些鲜肉白团,笋干肉青团等等咸口肉类青团,喜欢咸口的宝宝可以试试。