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白萝卜水的功效与作用及煮法

Answer 1

　　白萝卜是很常见的一种食物，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，而且白萝卜治咳嗽是许多人都知道的小常识，用它煮水可以缓解感冒咳嗽。以下是我为你整理有关于白萝卜水的功效与作用，希望能帮到你。

　　白萝卜水的功效与作用
　　白萝卜是一种常见的蔬菜，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。本草纲目称之为“蔬中最有利者”。既能理气化痰、生津止咳、还可补肾益气、缓解咳嗽。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　蜂蜜味甘、性平、碱性食物。具有补中缓急、润肺止咳、润肠燥、解毒、美容养颜等功效，二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。

　　支气管炎咳嗽

　　白萝卜性凉，有缓解体内燥热之气、化痰清热的作用，而大部分支气管炎患者的体质偏热，所以当现了咳嗽、咳痰、气喘等情况时，可以适当的吃点白萝卜。

　　肺热咳嗽

　　白萝卜性寒凉，有滋润肺部、止咳化痰的作用，所以当出现咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤，身热等肺热咳嗽的症状时，适当的喝点白萝卜煮水可以缓解身体的不适。
　　白萝卜的营养价值
　　白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效，主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。

　　巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。

　　中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。

　　另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
　　白萝卜水的煮法
　　材料：

　　白萝卜，蜂蜜，水。

　　做法：

　　1.萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开就很多了。

　　2.放入玻璃罐中。我家一时找不到合适大小的玻罐，所以用的宝宝的奶瓶。

　　3.加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。

　　4.盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。

　　5.两个小时后，瓶内的水份越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。

　　6.倒出蜂蜜萝卜水，并加入温水，即可饮用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜萝卜水每天饮用三到四杯，一两天后咳嗽情况会明显改善的，我家宝宝三天后就完全没有咳了。

　　7.蜂蜜萝卜水喝完后，其中的萝卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者晒成萝卜干，也是很不错的小零嘴哦。

　　注意事项：

　　冲泡的水不能过热，否则蜂蜜会产生酸味，因为一岁内的婴儿不能食用蜂蜜，故不适用于一岁内的宝宝。

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